中山三角李蜜威的泥鳅單造畝産4600多斤

近日，正是中國水産養殖重地中山市收獲的日子，擁有7000多畝養殖面積的泥鳅項目引起業界躁動，隻因每畝年收入最高達到四五萬元。

水産養殖面積占全市種養殖面積52.48%的中山市，現有31萬多畝水産養殖面積，因為供應香港市場4成、澳門市場8成淡水魚，成為行業風向标之一。

12月22日是當地泥鳅養殖第一大鎮三角光二村養殖戶李蜜威幹塘的日子，養殖戶、收購商、飼料商、魚苗商等各路人馬照例彙到塘頭算賬，迅速算出了李蜜威的成本收益賬。

李蜜威的泥鳅塘面積3.3畝，8月15日下的水花苗，12月下旬收獲，飼養期4個月。

一年裡，一口塘可以養三造泥鳅，每造飼養期100天左右。但李蜜威今年上半年養的是黑魚，恰逢黑魚價格下挫，跌到成本線，今年養黑魚不掙錢，所幸他趕上了一造泥鳅養殖。

第二天，李蜜威的塘頭賬就算出來了，共賣泥鳅15300斤、畝産4600多斤，利潤約5.5萬元，即每畝單造利潤約1.67萬元。

李蜜威的成本收益賬也算出來了，泥鳅多是55條1斤規格的，交易價8.3元。

這塘泥鳅料肉比1.1，即1.1斤飼料養一斤泥鳅。

馮開平（右）與育苗者楊添強（左）塘頭決策

飼料商馮開平為當地多數泥鳅養殖戶提供的飼料，絕大多數是賒銷，40斤裝泥鳅飼料現金價123元、賒銷價126元，相差隻有3元，差價幾乎可以忽略不計，合泥鳅飼料成本3.15元一斤，以料肉比1.1計算，養一斤泥鳅飼料成本約3.5元左右。

在飼料成本外，加上苗種、塘租、動保産品和漁藥、電費、捉魚篩苗過塘等人工成本共1.2元左右，每斤泥鳅養殖總成本4.7元。即李蜜威養一斤泥鳅利潤達到3.6元。

馮開平說，飼料始終是養殖業成本的大頭，自己經營泥鳅飼料4年了，知道料肉比大小季節不同，一般按市場上30-40條一斤規格的泥鳅算，料肉比1.2左右。而泥鳅收購價因規格而定，泥鳅越大價格越高，與料肉比成正比，如現在50條左右一斤的泥鳅定價8.5元左右，40條左右一斤的泥鳅定價8.8元左右。

不過，業内人士提示，泥鳅養殖料肉比跟養殖中的病害有一定關系，如果泥鳅病害少，料肉比就低；如果控制不住常見的腸胃病，料肉比就高。

業内人士說，近幾年來養泥鳅很少虧本的，每畝每年賺1萬元的是技術一般的人，有的養殖戶每畝每年賺2-3萬元。

過去養殖泥鳅利潤沒有今年多，因為往年泥鳅養殖技術不夠成熟，一般畝産隻有3000多斤，多數購買水花苗來飼養，産量相對較低。現在行内逐步趨向買寸苗回來飼養，正在研究相關技術，希望将每造畝産提高到6000斤。

今年泥鳅行情平穩，保持每斤1.5元-2元的利潤，最少也有每斤1.5元利潤，以一造畝産4000斤計算，一造利潤6000元-8000元，一年三造利潤就是1.8萬元-2.4萬元。目前每斤有3元多利潤，如果保持這種盈利水平，産量繼續增加的話，每畝年利潤可以達到5萬元以上水平。

泥鳅養殖需防天敵

業内人士提醒，泥鳅養殖管理很重要，需防天敵，因為天敵太多。

泥鳅天敵有蛇、青蛙、老鼠、野貓、飛鳥等。有時飛過來一群鳥，吃掉很多泥鳅苗；下苗時如果有青蛙，就是滿塘青蛙，會吃掉很多泥鳅苗；如果泥鳅塘跑進2條蛇，一條蛇一天可以吃幾千條泥鳅苗。如果下苗的時候被吃掉，塘裡就不夠苗，産量就會大受影響，需要加強管理防護。

問馮開平，泥鳅價目前是否處在高位？會不會因為養殖戶跟風出現過剩？是否建議養殖戶加碼泥鳅養殖？

馮開平說，當地沒有什麼大養殖戶，一般養殖戶都是30-80畝之間，市場還沒有出現過剩，以今年養泥鳅收益來看，建議适當加大養殖規模。

2019-12-24

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