大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享實用的生活美食小妙招啦。相信不少人都會很愛吃土豆，土豆平常拿回家也是可以放好幾天的，但是有些人去買土豆的時候不知道怎麼挑選。有些人買回來了也不知道怎麼保存，這樣就很容易挑選到壞的或者是挑到生根發芽了。今天金芒美食就教大家幾個小妙招，就可以挑到好的土豆，也可以把我們的土豆保存起來。還不懂的話趕緊跟着金芒美食一起來看看吧。
首先跟大家分享一下我們挑選土豆的方法，我們挑選土豆的時候一定要先看好它的表皮，如果表皮比較光滑而且有泥土的話就是比較好的。帶泥土的土豆說明它比較新鮮，内部的水分也比較多，營養也比較豐富。表皮光滑的土豆更方便我們後續削皮，像凹凸不平的土豆很難削皮，所以不建議大家選擇。
選土豆第二點需要注意的是，我們最好是要買橢圓形的土豆，因為橢圓形的土豆更好削皮，而且吃起來的口感也比較好。如果我們買的是細長型的土豆，這種吃起來口感就會比較差。
挑選土豆需要注意的第三點，我們需要看土豆的顔色是不是長得比較黃。有一些土豆顔色是比較綠的，顔色比較綠的話很可能就是準備要長芽的，而顔色比較黃的土豆，就是比較新鮮的土豆，吃起來口感會比較好。
說完挑選土豆我們再來聊一聊如何保存土豆呢？我們要保存土豆的話也很簡單。第一個方法，我們需要找來一個紙箱，然後再把土豆放進箱子裡面。這時候我們可以找來一張紙巾，然後包住幾勺食用鹽，這樣子就可以吸附紙箱裡面的潮氣了。用這種方法保存的土豆不容易發芽，也不容易變綠。
第二個方法，我們也可以用保鮮膜把土豆包起來，這樣就可以把土豆全部給密封住了，與空氣隔絕之後，土豆就沒有那麼容易變綠和發芽。包好之後我們再把它放進黑色塑料袋裡邊，如果沒有黑色的最好也要用避光的袋子，這樣接觸不到光照土豆就沒有那麼容易發芽。
第三個方法，我們一樣可以用保鮮膜把土豆包裹住，然後再放進黑色塑料袋，家裡有蘋果的話，我們最好是放一個蘋果進去。蘋果的乙烯釋放出來可以抑制土豆的芽根生長了，用這種方法也可以很好地保存土豆。
上面這些就是今天金芒美食分享的挑選土豆和保存土豆的方法了，不知道大家學會了沒有呢？大家以後去買土豆或者想要保存土豆的話，就可以用上面的方法了，特别的實用。今天金芒美食的分享就到這裡，如果喜歡金芒美食的文章，别忘了點贊評論轉發加關注哦，我們下期再見了。
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