小時候家裡窮,家裡人總會在早飯的時候用糯米給我們做早餐,因為真的很管飽,并且還抵餓呢。所以,一直到現在我都不是很喜歡吃這些東西,大約就是小時候吃太多了,現在害怕了吧。凡事都有個度呀,如果過了那個度可能就不那麼适合了吧!
不過,最近給孩子準備早餐的時候,我也會适當的用糯米粉來做點吃食給她換換口味,這不這次做了一次麻圓,不知道你們小時候有沒有吃過這種,那時候總覺得很不可思議對吧,畢竟炸好後裡面竟然是空心的。就會覺得外面脆脆的真好吃,并且裡面空的不膩歪。
現在我自己學着做,并且我也開始換不同的做法,外面不再用芝麻了,而是用面包糖做成雪花麻圓哄孩子開心嘛!唉,再次感歎當媽媽真心不容易呀!真是要全能型呀,要不真的不好意思說自己是當家長的!
食材:
糥米粉:200克,
開水:150克,
白糖:40克,
面包糧:适量
具體做法:
白糖加開水先化開
然後把白糖水加到糥米粉裡拌均
揉成光滑的面團蓋上濕毛巾靜置15分鐘
然後分成大小适合的面團搓圓
外表裹上面包糠
鍋裡放油,燒到三成熱轉小火下麻圓
注意全程小心哈,要不容易爆開
來回壓下來幾次,再次浮上來後就可以撈起
放到吸油紙上吸油後食用
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