
一盤鳳爪、一盤毛豆,再來一杯小酒,配上昏黃的燈光和那個他,惬意生活不過如此。
By 安小廚520

1、鳳爪(雞爪)處理幹淨用廚房剪刀剪去爪尖

2、再用沸水煮 20 分鐘至熟,撈出後瀝幹水分涼涼。

3、另用煮鍋把加了八角、香葉、姜片和料酒的水煮開後

4、将剪去兩端的帶殼鮮毛豆煮8分鐘後撈起,瀝幹水分,徹底涼涼。

5、用夠大的深盆放入煮好放涼的毛豆和鳳爪,再倒入能沒過所有食材的糟鹵汁和野山椒罐頭。放在冰箱冷藏室,浸泡8小時。随吃随取。
1.糟鹵汁還可以做鹵雞肉、鹵鴨舌、鹵魚肉等典型的江浙下酒涼菜。 2.另外加些泡好的野山椒和湯汁能令菜肴的味道層次更豐富,不喜辣者可省去。
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!