臘鴨子幹鍋怎麼做?臘鴨焯水備用熱油爆香姜蔥蒜、花椒和桂皮,我來為大家講解一下關于臘鴨子幹鍋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
臘鴨焯水備用。
熱油爆香姜蔥蒜、花椒和桂皮。
加入臘鴨塊同炒。
加入料酒、生抽炒出香味,并将鴨皮中的油脂炒出。
加入酸蘿蔔和幹辣椒同炒。
加入啤酒沒過鴨塊。
大火煮開轉中火炖四十分鐘。
盛入火鍋中,加入蒜苗、香菜和紅尖椒等。完成。
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