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筷子是誰發明的

民俗更新时间:2024-12-26 08:14:38

筷子，在古代叫“箸”，是中國人常用的餐具，也是中華飲食文化的标志之一。

筷子的材料多種多樣，主要有竹、木、骨、瓷、象牙、玉、金屬、塑料等。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）1

筷子最早是中國發明的，後來傳至朝鮮、日本、越南等國。

中國人什麼時候開始用筷子的呢？

其實在殷商時期，中國人就開始使用了。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）2

中國目前發現的最早的筷子，是河南省安陽殷墟出土的銅筷子。在河南洛陽的戰國墓葬中，曾出土成捆的51枚的餐叉用具。

為什麼餐叉在以後的朝代很少提及？記載和實物也較少出現？因為戰國以後餐叉可能被淘汰了。

在先秦時，勺子和筷子的分工很明确，勺子是用來吃飯的，而筷子用來夾羹裡的菜。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）3

那麼，筷子是誰發明的呢？

在民間，流傳着三個有關筷子由來的傳說。有的說，姜子牙受神鳥的啟示，發明了絲竹筷；有的說，妲己為讨纣王歡心，發明用玉簪為筷；還有的說，是大禹發明的筷子，在治水時為了節約時間，發明用樹枝來撈取熱食。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）4

第一個傳說，姜子牙發明竹絲筷

傳說姜子牙隻會直鈎釣魚，其他什麼事也不會幹，窮困潦倒。他老婆就想将他毒死另嫁他人。有一隻神鳥再三提醒姜子牙，讓他用竹絲做成筷子去驗食物是否有毒，救了姜子牙一命。故事流傳開來，從此，老百姓也學着用竹枝做成筷子。

但是竹子怎麼能驗毒呢？所以這個傳說令人費解，不太可能作為發明的證據。

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第二個傳說，妲己發明玉簪筷

傳說有一次商纣王吃飯時，有一道菜肴太燙。妲己怕他發火，就急中生智，取了頭上的玉簪夾菜，吹了幾口，待涼了再喂給纣王吃。纣王吃的非常高興，就讓妲己天天如此。妲己命工匠做了兩根長玉簪用來夾菜，這就是玉筷的雛形。後來這種夾菜方式傳到了民間，便有了筷子。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）6

，史記》中有“纣為象箸而箕子唏”的記載，意思是說纣王生活奢靡，使用的筷子都是象牙制成的。

《韓非子·喻老》也有這樣一句：“昔者纣為象箸，而箕子怖。”以此看來。3000多年前，中國就已出現象牙筷了。

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第三個傳說，大禹發明了樹枝筷

相傳，大禹在治理水患時，曾三過家門而不入。平時吃飯隻能在野外進餐，有時候做燒獸肉，剛滾開的時候就想抓起來吃了趕路，可是實在是太燙了，怎麼才能下手呢？于是大禹急中生智，随手折了樹枝用來夾肉和飯。這就是最早的筷子的雛形了，雖然傳說來自野史，但看起來比較合理。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）8

在民間，筷子的寓意是什麼？

過去，筷子常常作為嫁女兒的陪嫁品，意味着“筷子筷子，快生貴子”。朋友之間，常以折筷盟誓，表示同心協力或相互團結，大家齊心協力成就一番事業，或表示忠心耿耿等。十雙筷子還意味着意十全十美、團團圓圓。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）9

筷子的文化内涵，随着文化的發展，其含義也越來越豐富。

現在不僅有各種材質的筷子，如玉筷子、水晶筷子、不鏽鋼筷子、金屬钛筷子、金筷子、銀筷子等等；還有各種紀念性的特色筷子，如生肖筷子、星座筷子、結婚紀念日筷子、生日筷子等。

筷子是誰發明的（筷子的來曆是誰發明的）10

(本期撰稿：話小屋)轉載請标明出處。,

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