西藍花肉片的家常做法?準備材料:西蘭花300克、肉片200克、适量鹽、适量雞精、适量大蒜、适量生粉;,下面我們就來聊聊關于西藍花肉片的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:西蘭花300克、肉片200克、适量鹽、适量雞精、适量大蒜、适量生粉;
大蒜拍碎待用;
用生粉、生抽跟肉片攪拌待用,那樣肉更嫩更入味;
然後再把切好的西蘭花過水,燙三五分鐘撈出用冷水淋下,使西蘭花更脆;根據品味不一,可選擇燙水時間的長短,時間更長西蘭花更軟;
先把油燒熱,把大蒜放下去爆香,然後把肉放入翻炒到肉變色有香味;
把西蘭花放下去炒一下,再下一點鹽、雞精再翻炒下即可。
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