調制乳和純牛奶的區别?制作程序不同調制乳:調制乳是在生牛乳的基礎上,添加适量營養強化物質(鈣、維生素D等),采用适當殺菌或滅菌工藝制成的液體産品;純牛奶:以生牛乳為唯一原料,采用适當的殺菌或滅菌工藝制成的液體産品,營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質,今天小編就來說說關于調制乳和純牛奶的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
制作程序不同。調制乳:調制乳是在生牛乳的基礎上,添加适量營養強化物質(鈣、維生素D等),采用适當殺菌或滅菌工藝制成的液體産品;純牛奶:以生牛乳為唯一原料,采用适當的殺菌或滅菌工藝制成的液體産品,營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質。
含乳量不同。調制乳:含乳量不得低于80%;純牛奶:含乳量為100%。
原料上有區别。調制乳:主要原料為生牛乳并輔以其他營養成分;純牛奶:以生牛(羊)乳為原料,添加或不添加複原乳。
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