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調制乳和純牛奶的區别

生活更新时间:2024-06-12 09:44:47

調制乳和純牛奶的區别?制作程序不同調制乳：調制乳是在生牛乳的基礎上，添加适量營養強化物質（鈣、維生素D等），采用适當殺菌或滅菌工藝制成的液體産品；純牛奶：以生牛乳為唯一原料，采用适當的殺菌或滅菌工藝制成的液體産品，營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質，今天小編就來說說關于調制乳和純牛奶的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

調制乳和純牛奶的區别

制作程序不同。調制乳：調制乳是在生牛乳的基礎上，添加适量營養強化物質（鈣、維生素D等），采用适當殺菌或滅菌工藝制成的液體産品；純牛奶：以生牛乳為唯一原料，采用适當的殺菌或滅菌工藝制成的液體産品，營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質。

含乳量不同。調制乳：含乳量不得低于80%；純牛奶：含乳量為100%。

原料上有區别。調制乳：主要原料為生牛乳并輔以其他營養成分；純牛奶：以生牛(羊)乳為原料，添加或不添加複原乳。

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