2022年11月7日18時45分迎來立冬節氣。

談到冬天，總覺寒冷、凜冽。越如此，我們越要在生活中創造出許多暖意，把日子的美好儲藏起來，留待冬日漫天飛雪時一幀幀回憶。

立冬·一隅

執一筆純真，畫一隅煙火，贈你一方生趣。

插畫《二十四節氣之立冬》

央視新聞《夜讀》X 水墨畫家皇小小特别呈現

歡心悄然至，靜待一場冬

作者 | 談正衡

節選自《節氣的呢喃與喊叫》

立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，在古代都是有擔當的重要節日。

“立”，是建立、開始；“冬”是終了，《說文解字》釋為“四時盡也”。冬字下面的兩點，表示水凝為冰。《月令七十二候集解》說得更明白：“冬，終也，萬物收藏也。”秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，連蟲蟻也藏匿了。

陽光很亮，明晃晃一片，野草們都努力地結出籽粒，留待下一個春天再綠。仍有幾枝小野花，像是季節的落伍者，在片片盈盈綠葉的襯托下，顯得玲珑可愛。

院牆根下野菊花還在開，路邊和溝坎沿下的馬蘭頭花也在開，它們就要走完今生今世所有的路。河水清靜，所有的植物上覆蓋着白白的霜，菜畦上那些大蒜和青菜葉子上尤為明顯。

泥土的脾性厚愛綿綿，播下一瓢種子，就會長成另一個季節裡一地莊稼。“立冬種麥正當時”，還得趕緊移栽油菜苗，補缺補差。此時種蠶豆、豌豆，顯然已遲了，老話怎麼講的，叫“立冬種豌豆，一鬥還一鬥”，霜雪到來時豆苗沒長大，抗不住寒的。

立冬模式開啟，降雨稍多。有經驗的老農，特别看重這一天的天氣征象，“立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨”，此時水分條件的好壞，與農作物的苗期生長及越冬有着十分密切關系。為防止冬澇和冰凍危害，要及時清溝排水，不然的話濕地一上凍，就把小苗的細根拔離了地面。

這個季節，常會有野鴨子龍兵過境一般鋪天蓋地飛來，歇落在滿是枯禾樁的稻田裡，啄食那些收獲中遺落的稻粒。

河灘地裡，黃豆和花生早已收完，一片空蕩蕩，隻有田邊地頭白色的芭茅花和狗尾巴草仍在風中搖曳，在它們腳下，很容易就能找到一些有新鮮爪痕的大洞小窟。

田鼠也深谙秋收冬藏之道，它們的洞很講究，困覺的地方鋪着幹軟豆葉，有專門的茅廁，庫房寬敞，儲滿的冬糧都是顆粒飽滿的黃豆、花生。從一個鼠洞裡挖出十幾斤甚至一大桶黃豆來，一點不稀奇。

水塘幹枯，大人和半大小子就會扛着鐵鍬到處挖茨菇。誰出力氣多誰的收獲就多，一般來說，一上午挖滿一籃子不成問題。挖茨菇時，常能捎帶挖到鐵鏽色的野藕，還能挖到黃鳝、泥鳅什麼的，若是刨出了一隻砂鍋大的肥碩老鼈，一聲歡喜的叫喊，引來許多人圍觀。

植物從泥土裡獲取太多太多。春天萌發，夏天達極盛，秋天收獲。總要讓已卸了盛裝的大地之母歇下來休整，接下來的一年，才能有更好的孕育和分娩。

叢叢簇簇的秋菊，卧于東籬西風下，蕊寒香冷。太陽像一枚荷包蛋，扣在西邊天邊。清寥的田野上，隻有一個個草垛如同哨兵在守望着。

立冬·民俗

立冬三候

一候水始冰：立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水與冰的結合；

二候地始凍：立冬之後五日，地始凍，冰壯曰“凍”，地凍為凝結。“霭霭野浮陽，晖晖水披凍”；

三候雉入大水為蜃：再五日，雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對應，蜃是大蛤。古人認為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。

好吃不過餃子

秋冬季節之交，“交”子之時吃餃子，意在新舊交替，祈祐來年好運。餃子中間鼓鼓、兩端翹，于是有着另外一個名字叫“嬌耳”。立冬這一天，煮一鍋熱氣騰騰的餃子，佐一碟醬醋，來幾個小菜，或者隻是簡單素白的餃子，亦可以将一個冬天的暖都裝下肚。

濃湯最暖心腸

立冬之時，需要多補氣。老鴨煲、羊肉湯、小雞蘑菇都是極好的進補之物。慢炖慢熬，成一鍋濃濃的熱湯，全家人圍坐一起喝一碗，熱鬧紛紛之餘，暖胃亦暖心。

冬釀酒醉流年

氣溫低、水清洌，冬天正是釀酒發酵好季節。立冬到次年立春這段期間，紹興人稱之為“冬釀”。千百年來，黃酒後人一絲不苟地在這一天泡米、蒸飯、發酵……直至美酒釀成。這或許就是時節最好的饋贈。

文 | 央視新聞《夜讀》整編

圖 | 視覺中國

立冬·草木人間

央視新聞《夜讀》X中國國家地理

特别呈現

有一個成語，名叫“冬日可愛”，

形容人像冬天的太陽，令人感到溫暖。

立冬了，就把它送給你吧。

當自然界收斂了鋒芒，

人也要在向内尋找的過程中，

囤築起更加殷實的心靈倉房。

願冬日可愛，你也可愛。

制片人丨張天宇 主編丨王若璐

編輯丨李津婵

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