冬天在家二次發面怎麼發好-tft每日頭條

冬天在家二次發面怎麼發好

圖文更新时间:2024-07-28 00:13:17

随着健康意識的提高，越來越多的人選擇自己在家做早餐。在北方面食是首選，發面面食口感松軟易消化，更是老少皆宜，但是早上時間太短，現發酵又來不及，想吃到新鮮的包子饅頭餅子，該怎麼辦呢？

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）1

今天小鵝就分享一個低溫發酵法，頭天晚上發酵，第二天早上也不影響睡懶覺，手巧的可以做包子饅頭包子花卷等；不會和面的可以做更懶省事的攪面糊餅，不到10分鐘就搞定全家早餐；今天就從這兩種做法來詳細分享。非常簡單，新手一看就會。

【包子饅頭花卷等發酵方法】

1、這裡以300g面粉為例，300g面粉加入3g酵母，酵母和面粉的比例，我一般都是1:100，夏季天熱可以适當減少，1:200就可以了。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）2

2、分次少量加入150g到180g溫水，攪拌成面絮狀，一邊加水一邊攪拌，這樣水裹上面粉形成面絮，面絮表面是幹的，和面不沾手。水溫大概30度左右利于發酵，如果實在把握不了溫度，用室溫水就可以了。水和面粉比例我都是0.5:1~0.6:1之間，也就是100g面粉加入50g水到60g水，水少一點就硬一點，水多一點就軟一點。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）3

3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮層發酵。我一般都是晚上十點左右和好面，早上五六點基本就發酵好了，保鮮層的溫度大概是4度左右。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）4

4、早上揭開保鮮膜就可以操作了，揉搓排氣後就可以制作了。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）5

5、做好生坯後，饧發10分鐘再烙，我更喜歡用電餅铛烙，8分鐘就可以搞定一鍋。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）6

蒸是開水上鍋中火蒸15分鐘，關火焖3分鐘出鍋，包子餡餅的餡料是晚上提前準備好。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）7

【懶人面糊餅發酵方法】

1、攪面糊。300g面粉，3g酵母，加入大概240g溫水，攪拌成比較稠、可以用筷子挑起來的糊狀，蓋蓋保鮮膜，放入冰箱發酵。水的用量可以酌情調整，不需要很精準，主要看面糊狀态就可以了。愛吃粗糧的可以加一點玉米面等粗糧。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）8

2、早上面糊就發酵好了，可甜可鹹，愛吃甜可以加糖、葡萄幹、紅棗等調味。愛吃鹹可以加入喜好的蔬菜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、香油等調味。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）9

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）10

3、攪拌均勻後不需饧面，放入鍋中，餡餅模式，烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了。8分鐘烙一鍋餅，非常快速，營養又好吃，不到10分鐘就搞定了。

冬天在家二次發面怎麼發好（如何晚上發面早上做）11

我家的冰箱的溫度一般為4℃，如果再低了有可能影響發酵，都是用這種方式發酵，省時省力，早上又能吃到新鮮的發面早餐，非常不錯。喜歡的朋友可以試一下哦。我是小鵝，下期節目再見，感謝您的閱讀，拜拜~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文在南昌哪裡有特色的小吃
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：南昌有什麼小吃？相信很多人會給你推薦拌粉和瓦罐湯，這兩種名聲在外，确實值得去品嘗，但是也要注意選擇好店鋪，不然的話，你... 2022-11-15
圖文續航400km需要充多久電
是不是一到冬季就發現愛車電池裡的電變“少”了，很難跑出像之前那樣高的續航裡程？就好像是原本“存”在電池裡的電不能全部“取”出來，續航裡程無形當中被打了“折扣”。這是很多電動車車主都會遇到的困惑，其實這和電池技術無關和汽車品牌也無關，電動車在... 2022-12-02
圖文吉林聯通185手機号拍賣
近日，阿裡拍賣平台上線了一個“超級靓号”，号稱是中國6最多、最順利的号碼——15666666666。根據拍賣信息顯示，該号碼将于10月10日正式開拍，起拍價為1366萬，加價幅度為5萬元。據介紹，該号碼無隐藏限制，可攜号轉網，無保底套餐，且... 2022-09-29
圖文家用配電箱一般用空開還是漏保
家用配電箱一般用空開還是漏保?用戶配電箱總開關需不需要帶漏保？這個問題在之前我發布的文章中也有跟大家讨論過但是在大家的回答中各有各的見解與做法，有人認為總開帶漏保好，有的人認為總開不帶漏保的好，具體哪一種最好，我認為隻有實用性越高才越好那到... 2022-10-10
圖文有遺囑遺産怎麼分配
有遺囑遺産怎麼分配?對于财産的傳承，很多人都以為立好遺囑就萬事大吉，甚至覺得自己隻有一個繼承人，所以連遺囑都懶得立，下面我們就來說一說關于有遺囑遺産怎麼分配?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!有遺囑遺産怎麼分配對于财産的傳承，很多人都以為... 2022-10-12
圖文抗拉強度與屈服強度用什麼檢測
抗拉強度與伸長率，是指材料在拉斷前承受的最大應力值與斷裂時的伸長率。通過檢測能夠有效解決材料抗拉強度不足等問題。Labthink蘭光研發生産的智能電子拉力試驗機系列産品，可專業适用于塑料薄膜、複合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、醫用敷料、保護... 2022-11-15
圖文藍海集團餐飲
經濟導報記者姜旺春雷動，共生長，全民直播時代企業家直播已成風潮。今晚8點，藍海集團創始人、董事長張春良，将與山東廣播電視台主持人，重磅推出美食直播《春良味·道》，打造山東餐飲直播領域最強IP。說盡美好生活味道、識味之道、調食之味、精烹之技。... 2023-01-19
圖文管理體系認證業務分類技巧
管理體系認證業務分類技巧?在此陸續整理了管理體系認證基礎簡單題系列，希望各位參加考試的網友可以利用零散時間逐個突破，預祝考出好成績，我來為大家講解一下關于管理體系認證業務分類技巧?跟着小編一起來看一看吧!管理體系認證業務分類技巧在此陸續整理... 2022-12-01
圖文今年的流星雨大概在什麼時候
一起來看流星雨讓我為你唱一首歌這首歌當時融化了多少女的心啊《流星雨》是F4演唱的歌曲《流星花園》在台灣紅翻天因此劇而初嘗走紅滋味的F4-言承旭、周渝民、朱孝天、吳建豪在戲中表現優異，将劇中角色诠釋的惟妙惟肖，使得F4從戲内一路紅到戲外。, 2022-11-08
圖文樂華08周年演唱會程潇王一博互動
IT之家12月30日消息，據網易雲音樂頁面顯示，樂華娛樂版權回歸網易雲音樂，旗下有王一博、韓庚、宇宙少女程潇等藝人。IT之家獲悉，2018年，網易雲音樂曾與樂華娛樂宣布達成戰略合作，網易雲音樂獲得樂華娛樂旗下全部音樂作品版權，韓庚、黃征等知... 2022-11-29
圖文太陽魚有攻擊性
太陽魚有攻擊性?近年來，随着長江、黃河等多條國内知名長河相繼進入禁漁期，人們對于魚類的認知，也有了不小的關注特别是，對我國特有的那些珍惜物種的生存，也是相當關心的，比如中華鲟、白豚、刀魚等，現在小編就來說說關于太陽魚有攻擊性?下面内容希望能... 2022-10-06
圖文用防割手套去摘李子會被毒蟲咬嗎
用防割手套去摘李子會被毒蟲咬嗎?四歲半男孩融融去農家樂摘西瓜玩泥巴，一周後居然滿手長出“小疙瘩”，像戴了一雙疙瘩手套7月30日，在武漢市中醫醫院檢查，确認他患了“沙土皮炎”，好在并無大礙，下面我們就來說一說關于用防割手套去摘李子會被毒蟲咬嗎... 2022-10-15
圖文加油站加95的油好嗎
加油站加95的油好嗎?在加油站加了一年的油，覺得加油站的油品都比較好沒想到朋友給介紹個加私油的地方去加了一箱油330塊錢，比正規的加油站的油動力強多了，而且一箱油比在加油站加的多跑了将近150公裡大家說說誰的油質量好，私油還便宜，我來為大家... 2023-03-10
圖文鄭恺和高的人比身高
衆所周知，鄭恺是國内名氣比較高的演員，曾經出演過許多作品，演技也都得到了大家的肯定，我們都知道鄭恺的官方身高是178，可是鄭恺和178的熊黛林站在一起的時候，明顯矮了半個頭啊，由此推算鄭恺實際身高隻有172，這也是比較合理的。請大家對下面的... 2022-11-14
圖文自考大專同時自考本科難度大嗎
英豪成考最近一段時間自考交流群，很活躍的一個話題：自考大專值不值得？？不知道屏幕面前的你，選擇的是什麼學曆提升方式呢？高中、中專及其以下學曆的同學考專科學曆其實有很多種報考方式，但很多人第一想到的是自考。把自考放在專科上，那麼你的求學之路就... 2022-11-02
圖文散文送飯
小時候的新年，是在日日的盼望裡迎來。每個早晨，我一覺醒來，停了一宿火的屋子冰涼。我卻從暖和的被窩爬起，隻穿着一層皮兒的線衣線褲，光腳趟着母親的鞋，走到挂日曆牌的南牆，撕下一張日曆，心裡一陣輕松。新年，離我又近了一天。那時，一入臘月的門，年味... 2022-11-27
圖文依托文明實踐帶動鄉風文明建設
依托文明實踐帶動鄉風文明建設?各地區各部門深化農村精神文明建設，紮實推動移風易俗，現在小編就來說說關于依托文明實踐帶動鄉風文明建設?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!依托文明實踐帶動鄉風文明建設各地區各部門深化農村精神文明建設，紮實... 2022-10-18
圖文占有欲小說短篇免費
占有欲小說短篇免費?江小魚有點發虛道：“村長，有神馬事哦？”，今天小編就來聊一聊關于占有欲小說短篇免費?接下來我們就一起去研究一下吧!占有欲小說短篇免費江小魚有點發虛道：“村長，有神馬事哦？”田老三睜圓了眼道：“黃口小兒，你連村長都敢打啊？... 2022-10-11
圖文桃膠什麼顔色質量好
桃膠顔色深還是淺好?桃膠是植物分泌出來的樹脂。在日常生活中，很多人喜歡吃桃膠。桃膠味道香美，營養豐富，美容養顔。那麼，桃膠顔色深還是淺好?下面小編為你介紹。1、桃膠顔色深還是淺好桃膠顔色深的較好一些。好的桃膠顔色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔... 2022-11-02
圖文 2013年日産逍客碰撞測試
就在日前，東風日産新逍客在C-NACP碰撞測試中，獲得五星安全認證。在筆者看來，此次碰撞并不能單純的認為新逍客夠“重”、夠“強”、夠“硬”。實際上，新逍客在2014年就在歐洲EURO-NCAP碰撞測試中獲得出色成績。在研發過程中，新逍客引入... 2022-11-10
圖文我的世界如何改變告示牌的顔色
作為一個mc我的世界的玩家，不管是新手還是老手，都需要對這個遊戲進行一定的了解，不然我們玩遊戲的時候，還要邊玩邊查資料，實在是很心累。也許新手對此的了解不太多，但是尚有可以努力的空間，而就算是玩了很長時間的老玩家，也不一定對所有的東西都清楚... 2022-10-24
圖文法國提高燃油費
這是10月6日在法國巴黎拍攝的一處關閉的道達爾加油站。近日，法國道達爾集團旗下的許多加油站因燃油供應中斷而暫時關閉。新華社記者高靜攝10月6日，在法國巴黎附近的勒瓦盧瓦，一處BP石油公司的加油站前排起長隊。來源：新華網, 2023-03-10
圖文羅布泊有雙魚玉佩嗎
在20世紀50年代60年代之間，羅布泊曾經發現了一個古老的遺址，很多人出發去那裡尋找把寶藏，并且找到了一個陰陽魚玉墜兒，因為很多奇怪的事情出現，所以這些人有的瘋了，有的死了，甚至說還有人說在當地出現了大量的複制人，有相同的外表甚至相同記憶。... 2022-12-28
圖文喬欣最新牛仔褲
相信不少人這兩年都見證了喬欣的進化史，從《歡樂頌》五美中的小透明，變成了紅毯上的女戰神，遠的就不說了，就說近期她的紅毯表現，完全可以用明豔動人、落落大方等各種美好的詞語來形容，當真是讓人刮目相看了。紅毯照可能感受不明顯，動圖看看她的現場狀态... 2022-11-15
圖文桔梗花語代表什麼
桔梗花是一種藥味花，因為美麗的花形、絢麗的色彩而備受關注。桔梗開花以紫色為主，也有白的、淺青色、淡粉色。桔梗花開，代表幸福再度降臨，可是有人能抓住幸福，有的人卻注定與它無緣，抓不住它，也留不住花。桔梗花，一種沒有人觀賞的花，一種沒有人呵護依... 2022-10-26
圖文科目二s彎最簡單方法
在科目二中，對于S型彎路其實并不難過，就是總壓線。很多人認為隻要打一圈，加九十度，回正，再往另一側打一圈，九十度，回正，這樣就通過了，其實學車新手們掌握了其中的技巧是相對較容易通過的，具體是如何操作的，下面來告訴大家。如何通過S型路？簡單來... 2022-12-28
圖文京張高鐵延慶站點
2020年12月1日，北京2022年冬奧會重點配套交通基建工程——延慶線正式開通運營，延慶站新建站房将同步投入使用。鐵路部門安排延慶站開行旅客列車5對，經由京張高鐵、延慶線運行，其中北京北—延慶2對、清河—延慶3對。據介紹，延慶線自京張高鐵... 2022-11-04
圖文常懷感恩之心每天都是感恩節
常懷感恩之心每天都是感恩節?今天，适逢一年一度的感恩節感恩節雖然是西方節日，但感恩的心，從不分地域和宗教，下面我們就來聊聊關于常懷感恩之心每天都是感恩節?接下來我們就一起去了解一下吧!常懷感恩之心每天都是感恩節今天，适逢一年一度的感恩節。感... 2022-10-03
圖文按照自己計劃走
按照自己計劃走?周末在公園晨練，休息時碰到一位朋友，閑聊起來朋友說堅持跑步已經20多年了，每次都按自己的實際情況設定一個目标，跑步時從不與别人比，一同跑的人超過了自己，或者落後于自己，他都不在意，堅持按照自己的節奏去跑，我來為大家科普一下關... 2022-10-28
圖文廣州公共交通結構
從火車站或城軌站出站，乘客可在幾分鐘内到達公交、客運、出租車及地下停車庫等地，過程中無須日曬雨淋，讓市民遊客真正享受到無縫對接式的無障礙便捷出行服務……如今，當你來到肇慶火車站綜合體，你是否感受到身邊的這些變化呢？近年來，市交通運輸局大力推... 2022-11-15

tft每日頭條

> 圖文

> 冬天在家二次發面怎麼發好

冬天在家二次發面怎麼發好

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注