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紙包魚蒜香底料炒制方法

生活更新时间:2024-09-02 00:00:40

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）1

蒜蓉田螺

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）2

蒜蓉龍蝦

蒜蓉系列的菜比較多，比如蒜蓉龍蝦，蒜蓉大蝦，蒜蓉粉絲，蒜蓉田螺等等，我比較喜歡蒜蓉做法，今天先給大家分享一下蒜蓉粉絲的做法，以後會給大家分享蒜蓉龍蝦，蒜蓉大蝦，蒜蓉田螺的做法。

首先要備好原料粉絲，大蒜兩頭，生抽，蚝油，黃醬，雞精，糖等。

先把粉絲用開水燙一下，時間不要過長，然後放在冷水中沖洗，要多次沖洗。

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）3

放在冷水中沖洗

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）4

沖洗多次後，瀝水幹淨。

準備好粉絲後再次鍋中添上水，在燒水的同時，我們把準備的兩頭大蒜加工成蒜末，不要怕蒜多，越多越出味。

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）5

把蒜加工成蒜末

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）6

另一個鍋燒油煉鍋，大蒜加入一半，炒至金黃色。

待油鍋中的大蒜炒至金黃色時，加入黃醬，适量的糖，蚝油，生抽，如果很稠可加入适量的水。湯汁開鍋冒泡後加入剩餘的蒜末，雞精少量，立即熄火。

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）7

最後加入剩餘的大蒜末，翻炒幾下立刻熄火。

把準備好的粉絲鋪在碗中，倒入練好湯汁，湯汁要均勻，注意倒湯汁的時間要和水開的時間一緻，減少粉絲在湯中浸泡的時間。

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）8

把瀝水的粉絲鋪在碗中

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）9

倒上湯汁

放鍋中蒸時一定是要等到水開，最長不超過5分鐘就可以出鍋了，出鍋後用筷子攪動攪動，大家既可以吃上美味的蒜蓉粉絲了。

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）10

水開後放入蒸5分鐘

紙包魚蒜香底料炒制方法（蒜蓉粉絲的做法）11

蒜香噴噴得出鍋了

後續會給大家分享一下蒜蓉龍蝦，蒜蓉大蝦，蒜蓉田螺，毛血旺，酸菜魚的家庭做法。謝謝大家的閱讀和點贊關注。

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