分享一下自制芝麻醬的方法:1.脫皮白芝麻一斤,小火炒熟至微黃,千萬别炒糊了(糊了會發苦)。
2.炒熟的芝麻放涼後倒入破壁機磨幹粉的小鋼筒,按破壁機開始按鈕,大概30秒就磨好啦,結束後打開蓋子,如果還不夠細膩可以翻動一下再磨一遍。
3.由于芝麻比較少,沒有出油,把磨好的粉倒出來裝在大碗裡加入食用油,攪拌成糊狀就完成啦!
因為一次吃不完,便于保存,所以沒加任何調料。
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