導語：催熟柿子有妙招，别再用熱水泡，教你一個好方法，省時省力很實用

冬天到了，櫻桃、西瓜、桃子這些水果已經過季，即使可以買到也都又貴又不好吃，不妨多吃些冬季水果，像蘋果、梨、橘子、冬棗都挺不錯，好吃又耐放，還有柿子也是這個季節的水果，它的季節性很強，愛吃就多吃點，香甜的味道讓人吃後難忘，不知道你吃到了沒有？

柿子好吃，卻有一個問題難倒了不少人，那就是剛摘的柿子或者剛買的柿子沒法吃，硬硬的很澀口，如果吃多了還會引起身體不适。前段時間同事就為此事發愁不已，柿子已經放了十幾天了，但一點反應也沒有，想吃吃不到，扔掉又覺得可惜，後來我知道這件事情後，告訴了她催熟柿子的妙招。

同事說：“原來催熟柿子這麼簡單，兩天後就能吃，以前真不知道！”如果你也遇到了這個問題，不用再愁了，教你方法快來學。

催熟柿子有妙招，别再用熱水泡，也别隻會露天放着等，教你一個好方法，省時省力很實用！快來看看吧，覺得好用記得分享給朋友。

方法如下：

準備一個蒸鍋，加入适量清水，再把柿子洗一洗，處理幹淨後，給柿子表面刷一層白酒。

然後把鍋蓋蓋上，開小火加熱，一直加熱到水溫有四十多度的時候關火。

關火後不着急把柿子取出來，而是讓柿子在蒸鍋裡待一晚，等到天涼後就可以把柿子拿出來看看了，一般情況下這麼處理後柿子就可以吃了。

熟透的柿子吃起來特别軟特别香甜，這樣操作很省時間，不需要長時間等待，操作起來也很順手，輕松搞定很省力。

那麼買了柿子急着想吃的話，可以這樣操作，太好用了。

我媽媽特别喜歡吃柿子，記得小時候她經常把柿子放在一個家裡稍微暖和的地方，等了很長一段時間，發現有的軟了就取出來吃，這個過程讓人幹着急，而且有時候忙忘記了，柿子熟透了不及時吃，就壞掉了，後來我學到了催熟柿子的方法後，媽媽更喜歡吃柿子了。

另外如果不着急吃的話，可以将柿子放進袋子裡，再放幾個蘋果進去，紮緊袋口慢慢等，這種方法也可以催熟柿子，隻是沒有第一種方法快，如果家裡比較冷，可能會很多天柿子都沒變化，感興趣的朋友也可以試試。

如果家裡柿子非常多，那麼可以嘗試做柿餅，看看方法吧。

柿餅的制作：

把完好的柿子放進淡鹽水裡浸泡半個小時，浸泡後清洗幹淨，削掉柿子皮，柿子蒂一定不要動。然後把削皮後的柿子放在室外暴曬，一直連着曬幾天，曬了差不多七天之後，将柿子拿在手裡按壓一下，把柿子壓扁，接着再放太陽下暴曬，曬到自己喜歡的口感即可。曬柿餅沒什麼難度，隻要天氣又冷又幹燥，并且是晴天就好了，有這個條件的話可以試試。

如果天氣一直不好，大家可以把柿子催熟直接吃，吃不完的柿子可以放進冰箱冷凍，等到想吃了取出來自然解凍，就可以繼續食用了，别有一番滋味。

或者用柿子做柿子餅也很不錯呢，熟透的柿子去皮去掉果核，放進碗内，加入适量面粉和白糖攪拌，一直攪拌到可以揉成面團，然後揪一小塊搓圓按扁做成餅，接着鍋裡加少許油，将餅胚放進去小火煎，煎到兩面金黃就可以出鍋了，香甜可口。做這種柿子餅記得不加水，這樣做出來更好吃。

柿子香甜美味，隻要記住催熟妙招，怎麼做都好吃，感興趣的朋友快試試看。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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