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抹茶奶糖怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 21:19:27

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）1

當初想做溶豆，買了抹茶粉，價格優惠的吧，顔色不大好看，進口的品牌的顔色漂亮，買了40克的，沒想到一做溶豆就消泡了，除了小朋友調牛奶喝的，我都拿來做糖豆豆了，完美的消耗了煉乳奶粉，因為當時沒有留下步驟圖，年前又重新做了一遍，快遞停運，臨時買的抹茶粉，感覺黑一些，所有圖片都是原圖。

By 小菜一碟的家

用料

淺綠糖豆：抹茶粉 1克
全脂奶粉 103克
原味煉乳 94克
深綠糖豆：抹茶粉 4克
全脂奶粉 100克
原味煉乳 94克

做法步驟

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）2

1、先做淺色的。把奶粉、抹茶粉，煉乳置于一個碗中稱重。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）3

2、以上材料混合，在不沾金盤上揉搓成一個團。（最好帶手套操作，防粘手）

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）4

3、慢慢搓成長條，用刮刀切成小段。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）5

4、每個小段搓成一個小球，依次進行，适合追劇的時候進行，兩手可以同時進行，搓好的靜置一段時間底部會變平，再搓一下，等到硬一些了，就可以了。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）6

5、深色的用同樣的程序進行。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）7

6、年前普通抹茶粉做的成品。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）8

7、品牌抹茶粉做的。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）9

8、之前品牌抹茶粉做的。

抹茶奶糖怎麼做（寒冷與溫暖之間隻差一碗新年自制小零食）10

9、這樣的糖豆适合冬天做，好定形一些。

小貼士

建議戴烘焙一次性手套操作，方便很多。

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