芥末鱿魚
成分:大蒜苔,鱿魚,鹽,香油,料酒,味精,芥末油
實踐:
1.去除鱿魚的内髒,撕下一層表皮,清潔并切成細條;
2.将鱿魚放入沸水中,加入一些料酒并燙一下,立即将其取出,沖洗并瀝幹水分;
3.大蒜青苔洗淨後,切成小塊,将大蒜切成細末;
4.将其放在沸水中燙一下,變色後将其冷卻冷卻,然後瀝幹水分以備後用。
5.混合大蒜苔和鱿魚,拌勻,加入切碎的大蒜,加入鹽,味精,香油和芥末油,拌勻。
蚝油香菇香菇
成分:香菇,小油菜籽,蚝油,細香蔥,大蒜,澱粉
實踐:
1.加入少許鹽浸泡以去除農藥;去除香菇和切花的根;
2.煮沸小的綠色蔬菜以除去草酸。燙傷時在水中加一小勺鹽,可以使綠色蔬菜變綠;
3.将切碎的大蒜放入油中,翻炒,加入蔬菜,翻炒兩次,滴入澱粉水中,放在盤中食用;
4.在煎鍋中加入切碎的蔥,蒜末,五香粉和蚝油;
5.翻炒幾次,然後放入熱蘑菇。炒香後,加水至低火。食用前,澱粉變稠,蘑菇放在之前炸過的蔬菜上,湯就可以了。
蜜汁烤翅
實踐:
1.準備原料,解凍并洗淨雞翅。用刀在雞翅的表面上使其更易于腌制。加入所有調味料和蜂蜜。
2.充分混合後,在冰箱中腌制4小時以上。最好在前一天晚上腌制,然後在第二天烘烤,使其更美味。在烤盤上加一個烤架,然後将腌制的雞翅放在烤架上。估計您自己的烤箱的時間,然後打開烤箱。
3.不要扔掉剩下的腌泡汁,加入一點蜂蜜并攪拌均勻,等待過程結束,将其取出并刷洗蜂蜜腌泡汁,然後在烤箱中烘烤8分鐘。
糖醋排骨
實踐:
1.洗淨肋骨,切成小塊,加水,生姜,蔥頭和黃酒煮,然後取出并清洗。
2.擡起鍋,加熱油,加入排幹的肋條,炸至略黃,取出油,放在一旁。
3.準備果汁:加一點鹽,三匙白糖,醋要比碗裡的湯少,即糖和醋1:1。
4.将調節後的汁倒入清潔的鍋中,用中火炒,将排骨倒入鍋中,翻炒以收集汁。
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