1. 首先新鮮扇貝清洗後清水煮熟備用
2. 1貝殼清洗幹淨扇貝肉整個挖下來,去掉黑色部分再用溫水洗幹淨。
3. 2粉絲焯水煮熟後擺在貝殼內
4. 3依據您個人的量切好蒜沫和香菜沫拌上少許橄榄油和海鮮汁。
5. 4最後上蒸鍋水開後5分鐘讓扇貝更入味
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