忘了是誰跟我說的,要看蒿子粑粑制作的,今天就來一篇給你們看看。蒿菜葉你們認得嗎?就是這一種了。野地裡很多
将嫩的蒿子葉摘幹淨,備用
切好的臘肉丁(帶豬油多一點的)放進鍋裡炒出油香
再将濾過的蒿子加進去繼續翻炒
反複炒出香味,期間加點作料越炒越香。
再将打碎的米粉放進去繼續炒
炒好的粑粑捏成餅狀,放在鍋裡煎得兩面金黃就可以出鍋了。你們那邊的做法是這樣的嗎?
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