鳥貝怎麼做好吃?蔥油鳥貝:買回的鳥貝去肚内贓物、洗淨(我是買的時候讓他直接幫我收拾幹淨了,回家洗兩遍就好),我來為大家科普一下關于鳥貝怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蔥油鳥貝:
買回的鳥貝去肚内贓物、洗淨(我是買的時候讓他直接幫我收拾幹淨了,回家洗兩遍就好)
燒開水,水中加适量鹽,将鳥貝放入開水中焯一下,注意時間不能長,否則就咬不動了(我一般是水開後倒進鍋裡擱了一下就撈出來裝盤),另外我還焯了豆芽放在鳥貝下面
切蔥姜絲放在鳥貝上
将一品鮮、糖、雞精和料酒(我做的時候家裡剛好沒有料酒了,我加了點兒白酒,也挺好)加熱混勻澆鳥貝上
鍋裡放油,加點花椒,花椒油炸香的時候就把熱油澆在蔥姜絲和鳥貝上就可以了。
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