中國是一個豬肉消費大國，據相關數據統計，全球每年豬肉的消耗量達到1.009億噸，光我們中國的消耗量就占據了一大半，達到4486.6萬噸。

換句話說，世界上每消耗兩頭豬，就有一頭是吃進了我們中國人的肚子裡。

雖然現在可供我們選擇的肉食越來越多，比如牛肉羊肉，不過相對其他的肉來說，豬肉的烹饪方式比較多，仍舊在我們中國肉食消費市場上占據首位。

不過自從2015年，世界衛生組織将紅肉歸為2A級緻癌物之後，人們吃豬肉就有一點膽戰心驚了，也有人說中國癌症頻發，是因為豬肉吃多了。這句話到底有沒有科學依據呢？

01

豬肉屬于紅肉，不能多吃？紅肉真的會緻癌嗎？

有研究表明吃太多紅肉會導緻自己患上腸癌的風險升高。而且在很久之前英國還做過相關的研究這項研究，有3萬多人參與進行了定期17年之久的随訪。

通過密切觀察參與者的日常生活，研究結果發現其中有462人患上了直腸癌，335人患上了結腸癌，119人患上了遠端結腸癌。

所以研究人員通過這組數據得出大量吃紅肉，會導緻腸癌發生的風險升高，并且在英國有1/5的腸癌患者是與長期攝入紅肉有關的。

有人說紅肉不僅會導緻腸癌的患病風險上升，還會導緻乳腺癌和心腦血管疾病的風險上升，而豬肉屬于紅肉，所以豬肉吃多了同樣也會引發這些危險。那麼紅肉到底還能不能吃呢？

其實這項研究并不嚴謹，因為緻癌的因素有很多，并沒有排除這些緻癌因素，這些人患上癌症也并不一定隻是因為吃紅肉而導緻的，隻能說吃紅肉可能會緻癌。

其實紅肉還是能吃的，最關鍵在于吃多少，如果過度吃紅肉，就可能會導緻自己患上癌症的風險上升。

世界癌症基金會的研究數據顯示，每周的紅肉攝入量應該控制在500克，也就是一斤以内，如果控制好量，注意營養搭配，這樣也能夠給身體帶來很多好處。

02

适當吃豬肉，會給身體帶來哪些好處？

改善貧血

豬肉當中含有半胱氨酸以及血紅素，能夠促進人體吸收鐵元素，鐵元素起到補血的效果，适當吃豬肉可以改善氣色，提供活力。

促進發育

豬肉當中含有豐富的蛋白質，蛋白質也是我們機體運轉所必需的元素之一，豬肉當中所含有的蛋白質與人體所需要的比值非常接近，所以适當吃豬肉能夠促進生長發育。

補腎滋陰

豬肉性平味甘能夠達到潤肺的效果，也能夠達到補腎補氣的效果，适當吃豬肉可以幫助去除人體的燥熱感，也能夠促進新陳代謝，還可以緩解腎虛體弱，便秘等病症。

保護視力

豬肉當中含有豐富的維生素A，維生素A可以保護視力，促進視力的恢複，多吃豬肉還可以保持皮膚的通透光澤，适當吃豬肉也可以讓視力得到提升。

03

如何正确吃豬肉，才更有利于身體健康？

1、限制内髒

對于我們中國人來說，豬肉可以說是渾身是寶，每一個部位都可以做成餐桌上的美食，但是豬的内髒膽固醇含量是非常高的，在平時最好少吃。

2、多瘦少肥

瘦肉當中所含有的動物蛋白比較多，飽和脂肪酸比較少，所以在平時選擇豬肉最好選擇裡脊肉或者是後尖肉，多吃瘦肉，少吃肥肉，避免脂肪堆積。

3、低溫烹調

烹饪豬肉的時候，大家最好用蒸煮等低溫的方式烹饪，這樣可以降低油脂含量。

4、每人每天豬肉食用量最好不超過2兩

結語：引發癌症的因素有很多，并不是長期單一吃某種食物就會誘發癌症，當然大家在平時也要注意控制攝入量，隻有合理正确飲食才更有利于身體健康。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!