By 美麗人生的溫柔
1、土豆洗淨去皮切成細絲,青椒切絲,蔥蒜切末備用
2、鍋中加入清水,水開後放入土豆絲,焯一下,焯到六成熟,過涼水瀝幹水分,這樣在炒的時候不會糊鍋
3、熱鍋放油,花椒粉,蔥蒜炒香
4、把土豆絲放入鍋中,先放一勺生抽,翻炒片刻,然後嘗一下,熟了,放一勺醋,一勺蚝油,一點糖翻炒均勻就好了
5、鮮香脆爽的醬油土豆絲出鍋了
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