世界上本沒有路，走的人多了便有了路。世界上本沒有清江魚，人雲亦雲的多了。就有了清江魚

準确的說，“清江魚”是一個著名商标，一個知名品牌，屬于湖北長陽。另一層意思，“清江魚”是湖北長陽清江庫區所産所有魚品的總稱，比如清江黑鮰、紅鮰、匙吻鲟（鴨嘴鲟），丁桂，黃颡魚（黃骨魚），江團（肥沱），倒刺耙，雜交鲟，黑鯉、紅鯉、鳜魚、白甲、銀魚、大口鲶、鲫魚、花白鲢及青蝦等。但其中隻有五種獲得了國家的有機認證。

這麼多記不住，也不需要記。其中一部分婦孺皆知的比如花白鲢 青蝦 鲫魚 鯉魚啥的，就别費心思記了。我們隻需要重點了解在諸多生長于清江庫區的魚類之中，誰獨自代言了清江這個名頭，誰獨占了這份榮譽就就OK了。

就是它！它獨自享用了清江所有魚類的榮譽！當然了這份榮譽的獨享，也是實至名歸，生長在清江庫區的很多品種，都美味，但這條魚的美味是美到了陽春白雪，其他魚的美味隻美到了下裡巴人。它的真名是長吻鮠（又叫鮰魚，江團，肥沱，肥王魚）

然鵝，這條魚的外貌卻不像它的味道那麼有氣質。它的長相甚至有點涉嫌抄襲這幾年大家都厭惡魚鲇魚。特别是這幾撇小胡子，總讓人心生疑窦，這到底是誰和誰有了幾腿，才會生下這麼一個需要去做親子鑒定才能确認身份的後代？

一些不良商家抓住這個機會魚目混珠，拿鲇魚冒充鮰魚……有些不太講究的寶寶就上當鳥！因此必須得對比一下，擦亮眼睛，如果二者之間的茶具分不清，吃的就是杯具了……

鲇魚和鮰魚原本的生長環境是相似的。隻是因為一些養殖鲇魚的人黑心追求利潤最大化用一些違規的養殖模式養殖鲇魚，比如髒水臭水，比如高密度養殖，比如用雞内髒當作飼料……這些黑幕被傳出後，曾經大家都愛吃的鲇魚就被打入冷宮并被冠以垃圾魚。

瞧這幽怨無辜的眼神，讓人不禁想起小龍蝦冤案。小龍蝦也曾被盛傳隻有髒水才能生存，結果事實證明，幹淨的水生長的水産品産量高質量号味道美。 誰費心巴力的忙活一陣子不願意多出好産品賣個好價錢？

呵呵……

邏輯關系理順了，問題就迎刃而解。

清江魚與鲇魚都屬于無鱗魚，的确容易混淆。區分他們最簡單的辦法，是看腦袋看嘴巴……

大扁腦袋，寬闊的嘴巴，小眼睛，兩對胡子……我上百度搜的是鲇魚。怎麼出來美女了……

這回搜到的對了。這是鲇魚。

而鮰魚腦袋略小嘴巴尖尖胡須四對。差别挺大的吧？如果還想進一步确認和區分，看看尾巴。

對啦，尾巴開叉的是鮰魚，尾巴圓圓的是鲇魚。愛吃魚的你，應該猜對了吧！

開森開森，這次終于搞清楚了！

另外，如果你去清江當地吃魚，人家給你上了以下幾種魚，可表跟人家吵架說這不是清江魚啊！最多說人家不是鮰魚就可啦

上面四種魚分别是 來自清江産區的 丁桂魚、匙吻鲟、銀魚、黃颡。它們也都是地地道道的清江魚哦！

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