大家好，我是洪洋，一個喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！

這豆沙包也太漂亮了，女兒的最愛。我的家人都特别的喜歡吃面食，最近女兒迷上了豆沙餡，冰箱裡還有一小把菠菜，索性給她蒸個雙色豆包吧！這個豆包不僅僅好看，還特别的好吃呢！當然了，做法也是非常的簡單，好了，廢話不多說，現在就把做法告訴大家。

1、老規矩先和面，200克的面粉，2克的酵母、1勺白糖促進酵母的發酵，然後再用120毫升的溫牛奶先把酵母化開，再邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，再揉成一個光滑的面團，放到陽光溫暖的地方開始發酵。接着再準備200克的面粉，2克的酵母，1勺白糖促進酵母的發酵，這次我們用120毫升的菠菜汁和面，菠菜汁我們要提前榨出來，菠菜記得焯一下，然後也攪成面絮狀，再揉成光滑的面團，進行發酵。

2、大約半個小時，面在半發狀态時，我們開始做豆沙包，先分别把白色的面和綠色的面揉一下，排排氣，然後先把白色的面扣上保鮮膜放在一旁，接着把綠色的面搓成長條，切成相等的劑子，再依次把每個劑子都向裡翻轉按壓揉圓，然後擀成邊緣薄一點，中間厚一點的圓餅，接下來面闆上撒上一些幹面粉，擠出來一些豆沙餡，我用的是成袋的豆沙餡，分成等分，團成小圓形。我們取來一個小圓餅，再放上一個豆沙餡，然後像包包子一樣把它包起來，包好後整理成圓形，全部做好後再扣上保鮮膜，以免劑子風幹。接下來把白色的面搓長，再切成相等的劑子，我這裡白色和綠色劑子分别切了8個，然後再把白色的劑子揉圓按平，再擀成薄餅，全部做好後，把綠色的面團放在白色的薄餅上，再把白色的薄餅切上四刀，兩面對折捏一下，然後鄰邊對折捏一下，依次這樣做就可以了。

3、我們的豆沙包生伾就做好了，因為在做的過程中已經饧發好了，所以不用二次饧發了。這就是我為什麼在半發面時就開始做面食的原因。

4、蒸屜上抹油，以免粘鍋，或者放上蒸布都可以，然後把豆沙包生伾冷水上鍋，大火燒開後轉至中火蒸15分鐘。

5、時間到後焖3分鐘再開鍋，以免水蒸氣落到豆包上，豆包回縮。我們的雙色豆沙包就做好了，看着就非常的有食欲，它的外皮特别的暄軟，内裡香甜，而且我還用了菠菜汁和面，不僅僅給這款豆包顔值上增添了色彩，營養上也提高了不少，尤其小孩子最愛吃，我女兒特别的喜歡吃，可以說百吃不厭了，有時間您也試試吧！

食材清單：【白色面團 面粉200克、酵母2克、白糖1勺、純牛奶120毫升 綠色面團 面粉200克、酵母2克、白糖1勺、菠菜汁120毫升、豆沙餡适量】

洪洋溫馨提示：1、新手必須在面半發狀态時開始做，做好後用手按一下，面團快速回彈，就不用二次饧發了。

2、菠菜汁可以換成胡蘿蔔汁，火龍果汁哦！那樣孩子會更喜歡的！

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

本文由“洪洋美食日記”原創制作，未經允許嚴禁搬運抄襲

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