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宮保肉丁怎麼做才好吃

圖文 更新时间:2024-07-21 10:28:01

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小蔥蔥白和蔥葉分别切開,蒜去皮拍碎,幹辣椒洗淨後剪段,準備花椒 豬梅花肉切丁後用料酒、生抽、生粉抓勻腌制2小時,準備熟花生仁 調料汁:30毫升鮮醬油,30毫升清水,5毫升老抽,15毫升香醋,2湯匙白糖,2克雞精拌勻 熱鍋倒入油 油溫5分熱把上漿的肉丁撈起下鍋過油至全部變色後撈起 鍋内留30毫升油倒入蔥白、幹辣椒、花椒、蒜爆香 再把肉丁回鍋煸炒均勻 倒入調料汁燒至片刻 再把花生仁倒入翻炒均勻後熄火出鍋 裝盆撒上蔥花 上桌 炒,香,爽口,晚餐,家常菜,中國菜,

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