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生爆羊肉的制作方法

生活 更新时间:2024-11-29 21:49:54

生爆羊肉的制作方法?食材:羊肉300g食鹽2g、醬油1ml、味精1g、姜8g、蚝油3ml、紅椒60g、蒜苔10g、胡椒粉1g、茶油150ml,現在小編就來說說關于生爆羊肉的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

生爆羊肉的制作方法(怎樣做生爆羊肉)1

生爆羊肉的制作方法

食材:羊肉300g食鹽2g、醬油1ml、味精1g、姜8g、蚝油3ml、紅椒60g、蒜苔10g、胡椒粉1g、茶油150ml。

紅椒和鮮野山椒分别頂刀切丁。

姜蒜分别切碎。

青蒜坡刀切段。

将羊肉皮肉分開,去除羊油切成絲。

羊皮也切成絲。

炒鍋倒入茶油燒熱,加鹽将羊肉爆炒至斷生。

加姜蒜末、醬油、蚝油、味精,烹米酒炒勻。

放紅椒繼續翻炒。

加清水沒過羊肉的三分之二,煮開收汁。

湯汁收到隻有一半時,撒青蒜。

放胡椒粉,炒勻出鍋。

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