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胡辣湯怎麼做才有胡辣湯味

生活更新时间:2024-12-24 00:23:13

胡辣湯怎麼做才有胡辣湯味（正宗胡辣湯的做法又來了）1

所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中隻用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是“胡亂辣”，各種辣味加在一起的那種辣做胡辣湯首先我們來準備以下所需用料：

主料：面粉 150克醬牛肉 130克幹海帶 60克豆腐皮 80克花生 25克

幹粉條 50克幹黃花菜 10克木耳(水發) 10克

輔料：食鹽 1勺老抽 1勺陳醋 1勺香油幾滴水澱粉 200克雞精、胡椒粉、十三香少許

胡辣湯怎麼做才有胡辣湯味（正宗胡辣湯的做法又來了）2

接下來胡辣湯的做法來了，請看仔細咯：

1、首先準備好材料，黃花菜和木耳用清水泡發備用

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2、紅薯粉條用清水泡軟備用

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3、面粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘，然後取出來揉光滑，倒入500克清水

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4、用雙手揉搓面團，反反複複，直到洗出面筋和粉漿

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5、鍋中倒入500克清水煮開，把面筋撕成小塊下入鍋中。再加入黃花菜和木耳

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6、下入豆皮、醬牛肉、粉條，攪拌下，煮開

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7、倒入200克水澱粉，繼續煮開

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8、加入老抽1大勺，鹽1勺，雞精、五香粉、十三香、胡椒粉少許，調味攪勻

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9、最後湯能成這種狀态即可，吃的時候加上陳醋，香油即可

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10、正宗的胡辣湯搞定啦，有什麼建議看法私信留言都可以哦！

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據說這樣做的人都變帥變美了呢(#^.^#)

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