附近有個酒店名菜——神仙雞。我們去酒店的必點菜,大人小孩都喜歡,這次自己買來雞來焖一鍋。味道完美複刻,雞皮香糯,雞肉細嫩,醬汁濃郁喔~吃一口就鮮掉了牙。想被家人誇,就做這道菜吧。
By Qiao Acc
1、洋蔥和蒜切成片,熱油,爆香。
2、放入白嫩的整雞。
3、加一些水,大概淹過半隻雞。放老抽,生抽,海鮮醬,糖,桂皮,黨參,香葉。開始炖。咕嘟咕嘟。
4、中小火炖,注意每隔十五分鐘翻一下面,讓上下兩面都入味,軟爛香糯。放入味精和鹽,炖一小時,出鍋,香滑細嫩,醬香濃郁,快去享用吧。
這是一道男女老少通吃的神仙菜,誰吃誰知道。想讓家人誇你,趕快做起來吧。
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