摘要：作者簡述了本縣楊梅資源現狀及發展意義，綜述了楊梅食用、藥用、綠化等經濟價值，結合自身實踐體驗，介紹了楊梅的栽培技術，對本縣山區引種和發展楊梅作初步嘗試。

關鍵詞：楊梅，經濟價值，栽培技術

楊梅Myrica rubra (Lour.) Sieb.et Zucc.屬楊梅科常綠喬木，類群主要有野楊梅、紅楊梅、烏楊梅、白楊梅，品種極多，是我國特産果樹，在各地作為珍貴樹種栽培，已有1500多年以上曆史^【1】。主要分布在長江以南各地，2月下旬至4月上旬為開花期，5月中旬至6月上旬為果實發育盛期，7月上旬前采果。我縣的花園、青山、泥溪、木塔等山區野生楊梅資源較豐富，多生長在土壤疏松、濕潤、肥沃、排水良好的酸性陰坡中下部。但查閱我縣林業縣志及走訪老林業人，發現成片人工造林極少。近年來随着人們生活質量的改善和品位的提高，采摘楊梅自制果酒成為時尚，因此加大保護楊梅野生資源和探索發掘其市場前景、發展人工林栽培成為林農關注的焦點。

1 經濟價值

1.1 珍貴果品：楊梅果實酸甜，富含糖分、維生素丙和抗壞血酸，營養價值高，具有止渴生津、止咳健脾、幫助消化的功用，對心胃氣痛、消化不良及霍亂等症有顯著療效^【1】，既是夏令佳果，又可制成果汁、果醬、蜜餞、罐頭和果酒等。據報道，近十年來，楊梅鮮果或産品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅，每隻售價高達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國，每千克售價約人民币280元。古有“望梅止渴”、“青梅煮酒論英雄”的故事就是對楊梅果實用途的有力贊許。目前我省由于人工栽培不多，野生資源有限，對楊梅果實的開發利用隻停留于民間，且多用于浸泡果酒；但全國很多地方有大面積人工栽培或正在不斷引種，浙江省是我國楊梅栽植和發展最多的地方，我國貴州、雲南、四川、廣西、湖南等西部山區上世紀80年代從浙江大量引進楊梅試種成功。

1.2 珍貴藥材：楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五髒、能滌腸胃、除煩愦惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。 楊梅葉子、根的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體内自由基。廣泛應用于醫藥、食品、保健品和化妝品。美國保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎症，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒适合使用。

1.3 小區綠化珍品：由于楊梅樹形優美、四季常青、易于成活、成熟時丹實點點，爛漫可愛等特點而深受庭園、住宅小區綠化人員的喜愛和青睐，是優良的觀果樹種，一般偏好用大苗移栽。目前胸徑10cm的大苗市場價可達450元/株。

1.4 防護林的優良樹種：楊梅根系發達，具有外生性菌根，根瘤豐富，有極強的固氮作用，固氮能力比大豆還強，病蟲害少，耐幹旱瘠薄，适應能力極強，在水土保持及地力維護方面收效顯著^【1】，是營造防護林或杉木林迹地更新樹種的首選；同時楊梅為常綠喬木，樹冠濃密，單葉革質、互生，是優良的生物防火樹種，其防火性能指标與油茶、女貞相當。

2 栽培技術

2.1 育苗技術：由于楊梅多是雌雄異株，故大面積造林苗木一般采用嫁接苗木上山。苗木的培育一般分兩步進行：播種苗培育、嫁接苗培育。

2.1.1 播種苗培育：由于播種苗隻作為嫁接苗的砧木，故采種母樹品種質量的好壞對苗木的影響不大，生産中可以直接在适應性強的野生楊梅樹上采收，采種宜遲不宜早，采回後堆放2天左右再淨種、沙藏。播種方法可采用冬播或春播，播種量1125-1500kg/hm^2,，播種後2-3月，苗木過密時進行移栽。苗木培育1-2年即可嫁接。

2.1.2 嫁接苗培育：一般以枝接為主，時間一般在萌芽展葉後進行，據近年來實際操作摸索，嫁接時間宜在“雨水”至“驚蟄”，選擇溫暖南風晴天進行最好。接穗選擇盛果期優良品種母樹上的2-3年生枝條，直徑0.3-0.4cm，長度10-20cm，随采随接。

2.2 造林技術：

2.3 果園管理：

3 小結與讨論：由于楊梅具有其獨特的生物學特性和經濟價值，作為果樹栽培可發展果園，作為小區綠化可培養其觀賞價值，作為防火樹種可多用途兼得，另外作為杉木林迹地更新樹種或營造混交林、林糧間種的優良伴生樹種等都值得我們進一步摸索、研究。楊梅品種較多，如何引種不同品種，觀察其适應性，發揮其最大價值也是我們下一步繼續開展的工作。

4 參考文獻：

1 陳存及 陳夥法主編.闊葉樹種栽培.中國林業出版社，2000：420-422

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