民間有“濕氣不除，百病不走”的說法，雖然民諺一般會比較誇張，但也是有一定道理的。如果體内有較大的“濕氣”，對身體會造成一定的負面的影響，可能會出現身體疲倦，食欲不佳等情況，無論春夏秋冬，祛濕都是日常飲食需要考慮的問題。

入冬之後，天氣寒冷，降水增多，身體機能也逐漸下降，尤其是身體素質較差的中老年人，稍微不注意濕氣就會趁機而入，這個時候在飲食上更要懂得調理，多吃一些對去除濕氣有幫助的食材，像常見的薏米、紅豆等都很不錯。

給大家推薦5種“濕氣最怕”的食物，入冬後經常吃，身體輕盈好過冬。

薏米一直是藥食同源的食材，注意薏米需要炒熟再食用，經常吃可以緩解身體因為濕氣積累造成的不适。

推薦做法：排骨四神湯

1、薏米屬于寒性，需要先放入炒鍋中炒至微黃後，加入适量的清水浸泡1個小時，蓮子、茯苓、枸杞同樣放入清水中浸泡，山藥去皮切段，排骨放入清洗中浸泡10分鐘，準備蔥段、姜片。

2、排骨焯水，排骨放入鍋中倒入清水，加入蔥段和姜片，煮沸後焯水2分鐘，撇出浮沫撈出控水。

3、焯過水的排骨轉入砂鍋中，倒入适量的熱水，加入姜片和蔥段，煮20分鐘左右。

4、将剩餘的所有食材都倒入砂鍋中，小火繼續煮30分鐘，加入适量的鹽和雞精調味即可。

紅豆自古以來就是滋補的佳品，而且紅豆還能增加腸胃蠕動，祛濕不錯，入冬後适當多吃紅豆對身體很有益處。

推薦做法：三紅湯

1、準備适量的紅豆和紅皮花生，适量的紅棗。紅豆和紅皮花生淘洗幹淨，分别加入适量的清水，浸泡一個小時以上，紅棗加入清水中，加入一勺鹽和澱粉，搓洗幹淨再用清水沖洗。

2、紅豆和紅皮花生浸泡體積變大後，取的時候要注意量，浸泡好後倒入煮鍋中加入一大碗清水，煮30分鐘左右。

3、紅棗清洗幹淨後切成圓片，等到花生和紅豆煮熟後，将紅棗倒入鍋中繼續煮10分鐘左右，加入冰糖增甜即可。

初冬時節，正是吃紅薯的好時候，此時的紅薯經過霜打之後，澱粉沉積轉換成糖分，吃起來更香甜軟糯，同時紅薯中還富含膳食纖維，能促進消化，提高身體代謝，身體不容易積累濕氣。

推薦做法：紅薯發面餅

1、準備2個紅薯清洗幹淨去皮，切薄片放入蒸鍋中蒸熟，紅薯蒸熟後取出晾至60度左右，倒入果汁機中，加入100克左右的牛奶、3克的酵母粉和适量的白糖，打成紅薯牛奶漿。

2、紅薯牛奶漿打好之後，加入适量的面粉團成比較軟的面團，密封後放在比較溫暖的地方，發酵至原來的兩倍大。

3、案闆上撒上一層面粉，面團發酵好後取出揉面排氣後，将面團擀成半厘米厚的餅狀，用杯子或模具壓出圓餅的形狀。

4、壓好的小圓餅放入平底鍋中，蓋上蓋子讓其再次發酵15分鐘後，開火烙至兩面金黃即可出鍋。

小米粥一直被稱為“黃金粥”，其營養價值可想而知。除此之外，小米中不含麸皮，所含的纖維素也比較溫很容易消化，因此常吃小米也能适當緩解身體因濕氣重導緻的不适。

推薦做法：山藥小米梨羹

1、準備半碗小米，一根山藥，小米淘洗幹淨後用清水浸泡1個小時，山藥洗淨去皮，切成小塊。

2、山藥塊和浸泡過的小米，全部都放入料理機中，倒入小米4倍量的清水，打成米糊。

3、山藥小米糊打好後，倒入煮鍋中，将梨去皮切塊，也倒入煮鍋中，開小火慢煮5分鐘左右，加入适量的冰糖即可。

山藥具有溫而不燥、補而不膩的特點，一直是冬季滋補的佳品，可以改善體内濕氣重的不适感。

推薦做法：山藥糯米小餅

1、2根山藥清洗幹淨去皮，切薄片放入蒸鍋蒸12分鐘左右，蒸熟後加入少量的白糖壓成山藥泥。

2、少量多次地加入糯米粉，攪拌均勻團成軟硬适中的糯米粉團。

3、山藥糯米粉團，團好後取适量的小塊，揉成小球後壓成餅狀。

4、平底鍋底部刷油，将壓好的山藥糯米小餅放入鍋中，小火慢烙至兩面金黃即可。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。#秋日生活打卡季#

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