烘焙黃豆怎麼做?食材:黃豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鮮)3顆、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、紅糖10克、橄榄油3勺,我來為大家科普一下關于烘焙黃豆怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:黃豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鮮)3顆、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、紅糖10克、橄榄油3勺。
将所有豆類洗淨放入豆漿機當中。
将豆漿倒出,瀝幹豆渣,豆渣最好放置時間長一些,水分瀝幹,也可以放入紗布擠幹。
将擠幹水分的豆渣放入10克紅糖,兩勺生抽,調入橄榄油,如果有幹貝素放入一些更好。
将所有調料與豆渣伴均勻,放入一個微波爐的大容器中。為防止高火溢出,一定要使用有蓋子的容器,我是用寶寶的奶瓶消毒鍋。
容器放入微波爐,開始用高火将豆渣烘幹,一般2分鐘一次,開蓋子拌勻一下,再繼續2分鐘。
等到6分鐘後,看到豆渣已經基本烘幹,水分脫掉變成幹幹的團狀,可以用勺子稍微壓碎一些。
7.8分鐘後,可以按個人喜好加入白芝麻,海苔碎等,最後再2分鐘高火,一共10分鐘左右即可。
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