西蘭花菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。 注意:每次運動後都會大量排汗,人體微量元素也嚴重流失,而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。
By 獨行俠zz 【豆果美食官方認證達人】
1、西蘭花洗淨,切成小朵。蒜切沫備用。
2、鍋中放入油烹香蒜沫,再倒入西蘭花,快速翻炒。大概炒五分鐘就可以啦,撒入适量鹽就可以出鍋來。操作有些快,忘了拍西蘭花入鍋的瞬間啦
3、西蘭花脆嫩爽口,蒜香濃郁。簡單。分分鐘搞定。
4、成品。
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