導語：入秋後，建議早餐少吃油條饅頭，多給孩子做它吃，軟糯香甜，孩子愛吃，營養又解饞！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作多忙，别忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~

入秋了，天氣漸漸變得涼爽起來，終于熬過了酷熱的炎夏，又到了吃嘛嘛香的秋季，胃口變好了，營養也要跟上。雖然說食欲變好了，但是飲食上還是要注意，盡量少吃辛辣刺激和一些過于油膩的食物，多吃一些營養健康的食物。

俗話說得好“一日之計在于晨”，早晨是一天的開始，而早餐又是一天中最重要的一餐，早晨吃好很重要，很多朋友因為工作忙或是晚上熬夜，早餐經常是糊弄一下就是一頓，要麼買點油條，要麼是前一天剩下的饅頭湊合一下，長此以往對身體很不好。尤其是家裡有孩子的，因為孩子正在長身體，更要注意合理調節飲食，多給孩子做一些他們喜歡吃且有營養的早餐，就像這款早餐，營養非常豐富，軟糯香甜，做法簡單，孩子愛吃又解饞！

這款早餐用到的主要食材分别是：糯米、黃豆和豆沙，下面分享具體做法：

1.先取糯米500克沖洗幹淨後，加入沒過糯米的清水浸泡12個小時左右，浸泡過的糯米更容易蒸熟，而且蒸好後口感也更軟糯好吃。

2.起鍋加水，放入蒸屜，再在蒸屜上鋪上一層打濕的籠布，接着将泡好的糯米控水撈出，平鋪到籠布上，攤平以後再在中間用筷子紮幾個小孔透氣，這樣做糯米更容易蒸熟。然後蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右，将糯米蒸熟。

3.趁蒸糯米的時間，我們取250克黃豆沖洗幹淨，然後倒入鍋中煸炒，炒黃豆時不需要加油，而且要全程小火煸炒，炒至黃豆表面看起來油汪汪的，散發出陣陣香氣時就可以關火了，全程大約需要炒10分鐘左右，如果不放心，可以夾起一顆黃豆嘗一嘗，吃起來沒有生豆味，且又香又脆就可以了，炒熟的黃豆盛出晾涼。

4.待黃豆完全涼透以後，再把它倒入到料理機中打成黃豆面，打好以後再過濾一下，過濾掉較大的黃豆皮和渣。這一步如果懶得自己打，也可以買現成的熟黃豆面粉。

5.這時糯米也就蒸熟了，将糯米取出，然後把它搗至細膩，搗糯米的時候會特别粘，不容易搗，這個時候可以把搗糯米的工具上蘸一點水再搗就會好很多。糯米搗至細膩呈拉絲狀就可以了。

6.取一個案闆，先把過濾好的黃豆面平鋪到案闆上，然後再把搗細膩的糯米放到黃豆面上，接着用擀面杖把糯米擀平擀薄，擀好後在上面在平鋪上一層豆沙，然後從糯米餅的一頭慢慢卷起來，要盡量卷得緊實一點。

案闆上先鋪一層黃豆面，既可以防止糯米粘案闆，又可以增加香甜的味道。

7.最後，再将卷好的糯米卷分成方便入口的小段就可以了，美味即成。

這道早餐用到的食材很豐富，口感也特别好，大人孩子都愛吃！可以在前一晚上，邊看電視邊操作，做好後早晨用來做早餐，配着牛奶或豆漿營養又解饞，吃上一口讓人回味無窮！我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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