地道的河南菜土菜-tft每日頭條

地道的河南菜土菜

旅遊更新时间:2024-09-30 16:34:49

2022年的最後一個月，鄭州的煙火氣加速回歸。如今走在鄭州街頭，看到堵車現象，竟然有種說不出的喜悅，熙熙攘攘的人群也昭示着城市重新煥發生機。

鄭州餐飲業迎來恢複“小高峰”

本土正餐“河南菜”備受歡迎

元旦假期，鄭州的餐飲業迎來了快速恢複期的第一個“小高峰”。正弘城、大衛城、新田360廣場鄭州國貿店等熱門商圈人氣十足，大部分餐飲門店都排起了長龍，火鍋、烤肉等品類尤其火爆，深受年輕人的青睐。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）1

而傳統的中式正餐客流量也讓人驚喜，年夜飯預訂熱度持續上升，一些頭部餐企生意紅火。比如魯班張、解家河南菜等，魯班張旗下的豫菜品牌門店接到了不少年夜飯預訂訂單，解家河南菜元旦期間晚餐包間上座率達到了100%，綜合上座率80%。據其品牌負責人介紹，元旦前後，公司聚餐、結婚請客、小孩做滿月酒的包桌宴請明顯增多；截止到元旦假期，年夜飯的預訂情況對比往年達到了80%以上，近期年夜飯預訂還在陸續增加中。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）2

南灣魚之後的固始雞

解鎖河南菜的新期待

而就在2022年的最後一天12月31日上午，解家河南菜在鄭州寶龍廣場舉辦的大鍋煮魚活動，以超高的人氣火上了當天的抖音熱搜榜。4米大鍋炖1000斤南灣魚，3噸魚湯1小時内被搶光。鮮美的南灣魚湯赢得了在場群衆的一緻好評。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）3

據說，解家這大鍋煮魚活動，已經辦了七年。

解家團隊每年都會開展十八地市食材和特色菜的系列探訪活動，他們深入河南地市的街頭巷尾以及鄉野村落，挖掘地道的河南食材，做地道的河南菜。

2015年，解家在豫南明珠信陽南灣湖“尋”到了南灣魚。國家一級水源保護區的生态環境造就了自然健康的南灣魚，解家将南灣魚帶回鄭州，創新研發了一魚兩吃：魚頭紅焖，魚身清炖。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）4

2017年，解家招牌硬菜——南灣魚·一魚兩吃正式上市，很快就成了顧客們的必點菜之一，2022年是南灣魚上市5周年，據其品牌負責人介紹，“南灣魚熱銷超過62萬條，綜合點單率超過80%”。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）5

信陽是知名的美食之鄉，地方食材優質而豐富，解家在尋到南灣魚之後，繼續深挖信陽地方特色食材。據了解，近期，又一個信陽地方特色食材即将走進解家，正式成為河南菜家族的一員，那就是固始雞。

地道的河南菜土菜（用河南食材打造河南地方特色菜）6

那麼，固始雞背後有着怎樣的故事？與解家又是如何結緣的？解家又将以固始雞打造什麼樣的特色招牌菜？

讓我們帶着這些疑問，期待解家為我們揭曉答案。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

旅遊山東省旅遊攻略必玩的景點有哪些
9.泰安-泰山泰山風景名勝區，為國家五A級景區，是山東地區，唯一一處世界雙重遺産，與國内的黃山-峨眉山-武夷山，國内為數不多的四大雙重遺産景區，從中，也是國内三山五嶽中的東嶽，被稱為五嶽之首，自古以來，泰山就是古代帝王封禅之地，有着較高的地... 2022-12-04
旅遊建設美麗大花園衢州
1月15日，開化縣舉行“推動市域治理現代化共建美麗大花園”專場新聞發布會。餘曉展攝中國經濟導報記者沈貞海“問渠那得清如許，為有源頭活水來。”衢州市開化縣地處浙皖贛三省七縣交界，是浙江省母親河錢塘江的源頭，源頭活水不僅養育了鐘靈毓秀的開化人，... 2022-11-09
旅遊海灘旅遊介紹
海灘旅遊介紹?，我來為大家講解一下關于海灘旅遊介紹?跟着小編一起來看一看吧!海灘旅遊介紹, 2022-10-26
旅遊不同價位德系suv該怎麼選
一次長途旅行，最能看出一個人的人品。一次長途試駕，最能看出一款車的真實功底。老Z試駕試乘了近800公裡，全方位體驗了一汽大衆新上市的SUV探嶽，這次為您帶來全面的體驗報告。探嶽這車到底怎麼樣？往下看！泸沽湖，一個頗帶神秘色彩的地方！即使沒去... 2022-10-25
旅遊晉中特産
晉中特産?平遙牛肉平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘”的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太後途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其... 2022-07-15
旅遊國慶川西自駕3天遊路線推薦
國慶川西自駕3天遊路線推薦?川西屬于高原，大部分驚豔的風光都在不知名路上，比如雲海、雪山、彩虹、垭口、星空、海子等，是國内最适合自駕觀光的旅遊地之一，現在小編就來說說關于國慶川西自駕3天遊路線推薦?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!... 2022-10-11
旅遊蕪湖一日遊必去景點
“五一”小長假期間，非必要不遠行，很多蕪湖市民選擇了本市各大景區作為自己的旅遊目的地，親近自然，享受美好惬意的假日時光。月季花海真浪漫南陵縣大浦景區有一片嬌豔欲滴的月季花海正在悄然盛放。這裡遠離城市、漫天花海，步入其中，就會被那上萬株月季花... 2022-10-25
旅遊全新途觀8萬
受粉絲朋友委托檢測了一台大衆途觀，自己看了都喜歡，白色車子是杭州牌的，過戶1次，公裡數稍微大點，車況良好，大全景天窗，發動機變速箱工況良好，骨架無傷，就覆蓋件右前葉子闆更換過，原車主是業務經理，開的比較多。因剮蹭除前後保險杠，右前門噴漆過，... 2022-12-04
旅遊摩旅騎行真實感受
一些騎手就是在泥土的越野摩托車上成長，其他人則在街道上學習的騎行，當他們離開城市公路進入荒原時就到了兩輪自由的世界。無論您的駕駛經驗多麼豐富，都需要注意一些ADV摩托車實用的駕駛技巧。保持眼睛目視道路前方觀察視線是影響越野騎行所有方面的主要... 2022-11-26
旅遊山東的旅遊景區排名
—END—文章來源:人民日報, 2022-11-14
旅遊銀川特産有哪些可以帶
銀川特産有哪些可以帶?枸杞銀川種植枸杞已有近五百年的曆史，這裡的自然條件優渥，非常适宜枸杞的生長當地所産出的枸杞粒大肉厚、口味純正，裡面還富含多種人體所需的營養物質同時枸杞的用途也很多，用來泡茶或者泡酒都是不錯的選擇，我來為大家科普一下關于... 2022-08-03
旅遊無錫的拈花小鎮攻略
别人的綠皮火車進站了在蘇州站候車的時候，對面一輛綠皮火車緩慢進站。有朋友跟我說過，十幾年前曾經坐着綠皮火車去往北京，沒有暖氣，在寒冬的車廂裡站了十幾個小時。我對綠皮火車的最初印象是電影裡的離别，長大後對綠皮火車的理解就是遠方。不知道什麼時候... 2022-11-29
旅遊重慶哪些公園可以賞桃花
桃花朵朵開！這周，從3月9号開始，合川雙鳳的李花桃花開了，重慶園博園的桃花開了，永川聖水湖桃花島的桃花也開了！你知道重慶主城及周邊，有哪些适合看桃花的地方呢？這周末，重慶主城及周邊的桃花賞花勝地：九龍坡彩雲湖公園、酉陽桃花源、沙坪壩虎峰山、... 2022-11-15
旅遊金銀銅鐵打一城市名
金銀銅鐵打一城市名?金銀銅鐵打一城市名的答案是無錫，我來為大家科普一下關于金銀銅鐵打一城市名?以下内容希望對你有幫助!金銀銅鐵打一城市名金銀銅鐵打一城市名的答案是無錫。解析：無錫作為曆史古城整整已有3500多年了，金、銀、銅、鐵從來不缺，就... 2022-06-20
旅遊上海虹橋商務區濕地公園
随着《黃浦江沿岸地區建設規劃（2018―2035年）》《蘇州河沿岸地區建設規劃（2018―2035年）》和《關于提升黃浦江、蘇州河沿岸地區規劃建設工作的指導意見》的出台實施，一江一河濱水岸線實現基本貫通，沿岸開發建設成效顯著，市民的獲得感、... 2022-11-21
旅遊呼和浩特旅遊景點
呼和浩特旅遊景點?内蒙古博物館内蒙古博物館位于呼和浩特市區中心，是自治區一級的綜合性博物館内蒙古博物館大樓，既富民族特色，又具現代意識2007年，為慶祝内蒙古自治區成立60周年，中央人民政府贈送給内蒙古自治區的民族團結大鼎收藏于此，并收藏建... 2022-06-04
旅遊去西藏旅遊的原因
去西藏旅遊的原因?西藏的自然景觀和人文景觀非常棒西藏地處青藏高原，而青藏高原又有“世界屋脊”之稱，青藏高原是我國海拔最高、面積最大的高原，主要地形分為三種，高原、谷地和盆地在這種環境下，我們經常可以看到鮮花漫爛的山谷、雪峰林立的冰川，以及湍... 2022-06-17
旅遊安陽景點
安陽景點?紅旗渠風景區紅旗渠風景區，位于豫、晉、冀三省交界處，是全國重點文物保護單位，在國際上被譽為“世界第八大奇迹”紅旗渠總幹渠長70.6公裡，渠牆高4.3米現在的紅旗渠景區由“分水苑”、“青年洞“、“絡絲潭”三個景區組成景區整體還行，适... 2022-06-26
旅遊未來二十年世界一線城市
世界城市千千萬，每一座城市都有各自的特點，在最新世界一線城市排名中，GaWC認為全球共有九座城市可以成為一線的國際化大城市，其中中國有三座分别是香港、北京和上海。香港，香港是全球第三大金融中心，重要的國際金融、貿易和航運中心，與紐約、倫敦并... 2022-11-13
旅遊一般的海邊有哪些景點
山東青島你也許走過很多地方，也許看過不同的海，從最北的北冰洋的常年冰寒到南太平洋的溫暖濕潤，但心裡總會藏着一片海，在心裡留下很深的印象……空氣中混雜着海水的味道，海浪敲打石礁的聲音像節奏輕緩的音樂，讓人感到無比平靜...台州石塘在晴朗的好天... 2022-11-30
旅遊五一省内旅遊最佳去處
五一省内旅遊最佳去處?内蒙古阿爾山阿爾山位于内蒙古自治區，是一座新興的邊境旅遊療養城市，這裡有一望無垠的大草原，廣袤無邊的大森林，驚險刺激的冰雪，汩汩流淌的溫泉；你知道嗎？還有一個原因讓這個北國邊城出名的就是他是著名的四大草原的交彙地，我來... 2022-06-20
旅遊重慶中心城區規劃
重慶中心城區規劃?重慶一直都是一座很大的城市，現在是我國的4大直轄市之一其實早在建國初期，重慶就是直轄市了，當時還是西南地區的政治中心後來重慶劃歸四川省管轄，再到升格為副省級城市直到1997年，再次升格為與省同級的直轄市，下面我們就來聊聊關... 2022-10-15
旅遊 10月末旅遊去哪裡好
10月末旅遊去哪裡好?大理無量山：當其他城市慢慢進入冬天，這裡的春天才剛剛來臨當其他地方大雪紛飛，這裡已經是花開成海，這裡就是雲南大理的無量山金庸先生在他著名的武俠小說《天龍八部》中，開篇即讓讀者跟随大理國鎮南王之子段譽，進入神秘莫測的無量... 2022-08-14
旅遊天龍八部影視城成為大理旅遊熱點
雲南大理天龍八部影視城，由2002年央視版金庸武俠劇《天龍八部》拍攝而建，拍攝結束轉型成為旅遊景區供遊客遊覽。天龍八部影視城如今多年過去，影視城的旅遊形态和設施逐漸不能滿足現在的旅遊需求，從2017年開始，大理旅遊集團天龍八部影視城分公司對... 2022-11-06
旅遊上饒集中營景點介紹
上饒集中營景點介紹?上饒集中營景點介紹：是“皖南事變”的曆史産物主要囚禁皖南事變中談判被扣的新四軍軍長葉挺和彈盡糧絕被俘的新四軍排以上幹部及愛國進步人士760餘人景區座落于江西上饒市城區南部(今茅家嶺街道境内)，景區總體面積2平方公裡，擁有... 2022-06-14
旅遊天長市資料
天長市，由安徽省滁州市代管縣級市之一，地理位置靠近江蘇省處于安徽省東部地區。2019年天長市完成經濟總量約524億元，常住人口約62萬人。天長市是安徽省著名曆史城市、魚米之鄉，城市文化底蘊豐厚。城市内旅遊資源衆多，比如釜山卧龍公園，這裡是個... 2022-10-23
旅遊花兒與少年照相館自由行熱門攻略
《花兒與少年第二季》的開播帶來了不少話題，第一期的播出引不少粉絲的關注，更有不少粉絲是因為英國情結來捧場的。那麼，七位超具顔值的華麗姐弟這一期都出現了哪些有價值的地方呢？我們來介紹一下走到現在的那些景點吧。英國希斯羅國際機場當然不用說了，位... 2022-12-11
旅遊西安旅遊節
來源：【西部網（陝西新聞網）】西部網訊（記者敬澤昊）9月29日，由西安市文化和旅遊局主辦，各區縣、開發區文化和旅遊局承辦的“無微不至•近享長安”2022西安微度假旅遊節在線上啟動。啟動儀式上推出了以“住宿體驗”為主題的6類共40項微度假主題... 2022-11-23
旅遊紅牛風味飲料不好喝
孫先生在湖州南浔練市做酒水生意，去年10月份，一個客戶跟他反饋說，從他手中進貨的“紅牛”飲料，是假的。當地警方迅速對此案展開調查。湖州南浔公安分局環境犯罪偵查大隊大隊長盛星：“他是先聯系市場監管部門，去進行一個鑒定，後來經過鑒定，該批‘紅牛... 2022-11-10
旅遊黃岡各鄉鎮人口
黃岡市位于湖北省東部，最武鄂黃黃都市圈成員。根據第七次人口普查，黃岡市常住人口為588.27萬人，常住人口在17個地市州中排第二。黃岡市總面積17400平方公裡，下轄一個市轄區（黃州區)，2個縣級市（武穴市，麻城市），7個縣、（團風縣、浠水... 2023-02-01

tft每日頭條

> 旅遊

> 地道的河南菜土菜

地道的河南菜土菜

相关旅遊资讯推荐

热门旅遊资讯推荐

网友关注