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怎麼辨認不同種類的海參

生活 更新时间:2025-02-10 15:19:11

海參的好壞主要與以下兩點有關,一是跟産地有關,水越涼生長周期越長,營養價值相對越高,二是和加工工藝有關,加工工藝決定了海參的泡發量,也就是無論商家跟你怎麼介紹他的海參是國标還是淡幹,你就掌握一點,同一産地的海參,泡發量越高,它就越好,實在看不懂,你就先買一點回家試試,覺得好的你在繼續購買,業内人士介紹吧,如果是真正的淡幹海參,海參是不會呈現統一顔色的,咱們細心的消費者觀察活海參,你會發現,剛從海裡撈上來的海參有土黃色,有深綠色,有灰褐色,鮮活海參顔色不一緻,純正的淡幹海參怎麼可能顔色完全一緻,海參是一種拟态動物,體表的顔色和生長環境相似,因此海參的顔色并不是鑒别海參質量的唯一标準。

幹海參一般是呈有黃褐色和黑色,由于很多消費者迷信于黑色的海參,現在市場上銷售的海參中,有部分是經過處理以後才變成黑亮色,這個工藝主要有加糖,去皮等多種方法,在此提醒各位老鐵,由于當前海參市場比較混亂,因此消費者購買海參一定不要隻關注海參的顔色,這次海參知識分享先到這裡,歡迎大家有關于海參的相關問題可以在下方留言。

怎麼辨認不同種類的海參(你真的會挑選海參嗎)1

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