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梅幹菜肉餅做法全過程

生活更新时间:2024-07-20 06:20:01

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、梅幹菜肉餅是一道以肉、梅幹菜和面粉等為主要食材制作的食物。

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）1

2、今天劉嫂就來分享一下“梅幹菜肉餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

提前泡好的梅幹菜、肉糜、生姜、面粉、大蔥

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4、在面粉中加少許鹽，放上溫水用筷子調成面絮，用手揉捏成光滑面團。大蔥切碎、生姜切末。準備一個空盆子把梅幹菜、肉糜、姜末、蔥碎、色拉油、生抽、香油、鹽、糖少許、味精，一起放入盆中用手攪拌均勻

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）4

5、再放入料酒，鮮辣粉，繼續攪拌均勻。菜闆上撒上一些面粉，把醒好的面團再次放在案闆上繼續揉到光滑，拉成長條，分成大小均勻的面劑子，在闆上撒少許面粉，壓平，用擀面杖擀成薄皮

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）5

6、在皮子中間放上調好的肉餡，像包子一樣四周捏緊收口，全部做好鍋中放少許油，把包好的餅子放入鍋中，全程用小火，用手輕輕壓扁，放少許涼水蓋上鍋蓋，小火焖5分鐘

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）6

7、底部呈金黃即可翻面，用同樣的方法煎至另一面金黃，即可撈出裝盤。一份非常可口的梅幹菜肉餅就做好了

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）7

8、菜幹油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔髒腑，消積食，治咳嗽，生津開胃

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

梅幹菜肉餅做法全過程（想吃梅幹菜肉餅不用買）8

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