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胡蘿蔔燒雞肝怎麼做

生活更新时间:2025-01-15 14:04:49

胡蘿蔔燒雞肝怎麼做?主料：胡蘿蔔1根，雞肝200克輔料：青蒜1根，歐芹1根，調料：色拉油适量，食鹽适量，料酒适量，生抽适量，小蔥适量，今天小編就來說說關于胡蘿蔔燒雞肝怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

胡蘿蔔燒雞肝怎麼做

主料：胡蘿蔔1根，雞肝200克。輔料：青蒜1根，歐芹1根，調料：色拉油适量，食鹽适量，料酒适量，生抽适量，小蔥适量。

胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。

雞肝去筋膜切片，用料酒腌制。

鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。

放入雞肝片，迅速爆炒出香味。

放入胡蘿蔔片繼續煸炒。

蓋上鍋蓋，改小火稍微焖1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使雞肝更為鮮嫩多汁。

最後很簡單的調味加鹽、生抽調味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。

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