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胡蘿蔔燒雞肝怎麼做

生活 更新时间:2024-10-11 21:21:40

胡蘿蔔燒雞肝怎麼做?主料:胡蘿蔔1根,雞肝200克輔料:青蒜1根,歐芹1根,調料:色拉油适量,食鹽适量,料酒适量,生抽适量,小蔥适量,今天小編就來說說關于胡蘿蔔燒雞肝怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

胡蘿蔔燒雞肝怎麼做(胡蘿蔔燒雞肝的做法介紹)1

胡蘿蔔燒雞肝怎麼做

主料:胡蘿蔔1根,雞肝200克。輔料:青蒜1根,歐芹1根,調料:色拉油适量,食鹽适量,料酒适量,生抽适量,小蔥适量。

胡蘿蔔切片、切蔥花,姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。

雞肝去筋膜切片,用料酒腌制。

鍋一定要燒熱在鍋中做油,煸香蔥姜。

放入雞肝片,迅速爆炒出香味。

放入胡蘿蔔片繼續煸炒。

蓋上鍋蓋,改小火稍微焖1分鐘左右,鎖住水分和營養,可以使雞肝更為鮮嫩多汁。

最後很簡單的調味加鹽、生抽調味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。

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