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撈汁小海鮮做法

生活 更新时间:2024-10-20 10:37:10

撈汁小海鮮做法?先處理海鮮鮑魚肉整隻挖出剪掉周圍的閉合肌,打個花刀方便入味基圍蝦剪去足,挑去蝦線墨魚剪掉眼珠,擠出口器,現在小編就來說說關于撈汁小海鮮做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

撈汁小海鮮做法(撈汁小海鮮怎麼做)1

撈汁小海鮮做法

先處理海鮮。鮑魚肉整隻挖出。剪掉周圍的閉合肌,打個花刀。方便入味。基圍蝦剪去足,挑去蝦線。墨魚剪掉眼珠,擠出口器。

去掉骨頭和墨囊。沖洗幹淨。鱿魚,撕去黑色的筋膜。水中放入姜片,大火燒開。先放入花螺。倒料酒。再放入基圍蝦鮑魚。煮一會迅速撈出。

鱿魚,墨魚可以多煮一會兒。碗中,加入生抽,老抽,魚露。耗油。加入純淨水稀釋,再加入嫩姜汁,海鮮中放入姜末蔥花。青椒,小米辣。倒入剛才調好的料汁。就做好了。

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