鮮藕雞片?材料主料:鮮藕、雞脯肉調料:澱粉、蛋清、鹽、味精、黃酒、香菜末,現在小編就來說說關于鮮藕雞片?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料主料:鮮藕、雞脯肉。調料:澱粉、蛋清、鹽、味精、黃酒、香菜末。
将雞脯肉批成薄片,以澱粉、蛋清挂漿後入清油鍋中滑炒斷生,起鍋待用。
鮮藕切薄片,在清鍋中翻炒片刻,倒入待用雞片,加鹽和味精,再淋黃酒少許,快速翻炒,撒香菜末拌勻起鍋。
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