這道菜偏甜口,因為是冰凍的所以用了黃豆醬燒的,做法簡單吃一口停不下來
By baby寶得得
1、黃花魚,刮麟洗淨備用
2、用廚房紙擦幹水分,鍋中倒油放鹽,煎至金黃,一面大概三分鐘左右,翻面繼續煎兩三分鐘,這步不要急着翻面,煎至定型再翻
3、煎好盛出備用
4、換一口鍋,鍋熱倒油,放入蔥姜爆香,加一勺海天黃豆醬,炒出醬香味加入适量開水,倒入一點點生抽,老抽,白糖,放入剛剛煎好的魚,大火轉中火10分鐘,中間換個面,時間到開蓋大火收收汁,不需要放鹽了,出鍋開吃
因為煎過,整條魚做出來成虎皮狀,非常入味
健脾升胃
安神止痢
益氣填精
補血止血
防止癌症
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