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醬焖黃花魚的做法最正宗的做法

生活 更新时间:2024-10-01 11:59:16

醬焖黃花魚的做法最正宗的做法(你醬燒黃花魚的正宗做法)1

這道菜偏甜口,因為是冰凍的所以用了黃豆醬燒的,做法簡單吃一口停不下來

By baby寶得得

用料

  • 黃花魚 一條
  • 大蔥 适量
  • 大姜 适量
  • 黃豆醬 1勺
  • 生抽 适量
  • 老抽 一點點
  • 白糖 适量

做法步驟

醬焖黃花魚的做法最正宗的做法(你醬燒黃花魚的正宗做法)2

1、黃花魚,刮麟洗淨備用

醬焖黃花魚的做法最正宗的做法(你醬燒黃花魚的正宗做法)3

2、用廚房紙擦幹水分,鍋中倒油放鹽,煎至金黃,一面大概三分鐘左右,翻面繼續煎兩三分鐘,這步不要急着翻面,煎至定型再翻

醬焖黃花魚的做法最正宗的做法(你醬燒黃花魚的正宗做法)4

3、煎好盛出備用

醬焖黃花魚的做法最正宗的做法(你醬燒黃花魚的正宗做法)5

4、換一口鍋,鍋熱倒油,放入蔥姜爆香,加一勺海天黃豆醬,炒出醬香味加入适量開水,倒入一點點生抽,老抽,白糖,放入剛剛煎好的魚,大火轉中火10分鐘,中間換個面,時間到開蓋大火收收汁,不需要放鹽了,出鍋開吃

小貼士

因為煎過,整條魚做出來成虎皮狀,非常入味

黃花魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌症

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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