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嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃

圖文更新时间:2024-09-29 05:44:30

金沙玉米粒

鹹蛋黃和玉米粒？除了顔色都是黃黃的以外，似乎想不出之間能有什麼關系。這道金沙玉米粒來告訴你答案，沙沙的口感中隐現飽滿的玉米粒，鹹甜有緻，饒有食趣。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）1

食材準備

200克熟鹹蛋黃，200克玉米粒

3克鹽，生粉、食用油各适量

烹饪步驟

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）2

1 将熟鹹蛋黃壓碎，剁成粉末。

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2 鍋中注水燒開，加入鹽,倒入玉米粒，煮約1分鐘至熟。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）4

3 撈出玉米粒，裝入盤中。

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4 取幹淨的毛巾，将玉米粒倒在上面，吸幹水分。

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5 将玉米粒倒入大盤中。

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6 撒上适量生粉，拌勻。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）8

7 鍋中注入适量食用油，燒至五成熱。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）9

8 倒入玉米粒，小火炸至金黃色撈出，瀝油備用。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）10

9 鍋底留油，倒入部分鹹蛋黃，翻炒片刻。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）11

10 倒入玉米粒，轉小火，快速拌炒勻。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）12

11 再倒入剩餘的鹹蛋黃，拌炒勻。

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）13

12 起鍋，盛入盤中即成。

相關常識

嫩玉米粒怎麼做又軟又好吃（玉米粒的家常做法）14

玉米含有豐富的粗纖維、鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對于減肥非常有利。玉米還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質，對預防心髒病、癌症等疾病有很大的益處。

制作小貼士

玉米的許多營養成分都集中在胚尖處，剝玉米粒時應把玉米粒的胚尖保留。

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