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牛肉羅宋湯的做法

美食更新时间:2024-12-05 06:00:06

牛肉羅宋湯的做法?材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄榄油适量、清水适量、番茄醬150g、黃油30g、面粉滿滿2大勺約25g、鹽糖适量，今天小編就來聊一聊關于牛肉羅宋湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉羅宋湯的做法

材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄榄油适量、清水适量、番茄醬150g、黃油30g、面粉滿滿2大勺約25g、鹽糖适量。

牛肉洗幹淨後焯水，冷卻。

牛肉放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火悶炖至筷子能戳進。

另起鍋放入一小勺橄榄油。

煸炒土豆塊。

同樣煸炒卷心菜。

在鍋中放入30g黃油。

等黃油化了後勺入2勺面粉炒勻。

倒入150g番茄醬炒勻。

分次倒入适量的水化開番茄醬。

加入約1飯碗的以達到适合的稠度。

在鍋裡倒入牛肉湯、煸炒好的土豆和卷心菜。

大火煮開後，轉小火悶炖至筷子可以戳進土豆，加入鹽和适量的糖。關火後，利用餘熱把土豆焖至表面微沙即可。

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