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老碗面的醬汁的做法

生活 更新时间:2025-02-01 01:53:15

老碗面的醬汁的做法?五花肉500g,甜面醬1袋,幹黃醬2袋,蔥姜蒜10g,八角5g,五香粉10g,料酒10g,花生油50g,今天小編就來說說關于老碗面的醬汁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

老碗面的醬汁的做法(怎樣做老碗面的醬汁)1

老碗面的醬汁的做法

五花肉500g,甜面醬1袋,幹黃醬2袋,蔥姜蒜10g,八角5g,五香粉10g,料酒10g,花生油50g。

把五花肉切成小丁,蔥姜蒜切碎備用,幹黃醬用水洩開與甜面醬充分攪拌;

油鍋燒熱,加入八角炒香,加入五花肉煸炒,并且加入料酒去腥,加入五香粉提味;

等待五花肉六分熟,呈金黃色,加入一半的蔥姜蒜,加入洩好的醬,繼續煸炒;

煸炒兩分鐘以後,加入水 用小夥慢炖,三十分鐘左右即可。

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