世界上最治愈的東西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是顔小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!
它是天然的葉酸,女人要多吃,一斤僅要2元,不懂吃太可惜了!
婆婆今天來看我們,提了很多自己種的蔬菜過來,有南瓜,芋頭,紅薯,小白菜,蘆筍,滿滿的一大袋,真是太幸福了,又可以做好吃的了。婆婆知道我們平時比較忙,這次沒有提前打電話叫我們回去拿,自己就給我們送過來了。婆婆說現在正是吃蘆筍的時候,營養又好吃。因為蘆筍含有豐富的營養,富含氨基酸、各種微量元素,能夠調節機體的新陳代謝,提高孕婦的免疫力。而且蘆筍當中含有豐富的葉酸,能夠促進胎兒大腦神經的發育。所以懷孕的女人不妨适當食用一些蘆筍。
今天我就用蘆筍做一道簡單好吃的家常菜——蘆筍炒黑木耳,不僅簡單,而且還非常有營養,好吃又下飯,下面就給大家介紹這道蘆筍黑木耳的詳細做法。
【莴筍炒黑木耳】
食材:莴筍一棵,幹黑木耳适量,豆瓣醬一勺,雞精少許,食用油少許。
烹饪方法:
步驟一:首先把所有食材都準備好,蘆筍我買整棵沒有削皮的,這樣會便宜很多,削好的賣就比較貴。
步驟二:幹黑木耳放入清水中浸泡30分鐘,浸泡軟了用清水清洗幹淨備用。
步驟三:蘆筍摘去葉子,用削皮刀削去外皮和比較老的部分,清洗幹淨用刀切成薄片。
步驟四:鍋中倒入适量清水大火煮開,倒入蘆筍片、黑木耳焯水一分鐘,焯好撈起來控幹水分備用。
步驟五:炒鍋倒入少許食用油燒熱,放入一勺豆瓣醬幹煸出紅油。
步驟六:倒入蘆筍、黑木耳大火翻炒片刻,倒入适量清水加蓋煮一分鐘。
步驟七:煮好後放雞精調味,因為豆瓣醬比較鹹,食用鹽就不要放了,翻炒均勻即可關火出鍋。
步驟八:一道簡單清爽又美味的蘆筍炒黑木耳就做好啦!
小提示:
如果吃不了辣的可以不放豆瓣醬,也可以根據個人口味适量添加。
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