手工黑米餅的做法-tft每日頭條

手工黑米餅的做法

生活更新时间:2025-02-03 06:42:03

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）1

黑米不單單可以蒸米飯熬粥，還可以當餡料用呀，做這種黑米餅也是很棒的，發酵後的青稞荞麥小麥粉也是敲好吃的

By 書拉密女的小飯館

用料

金龍魚多用途青稞荞麥粉 300克
溫水 180g
酵母粉 4g
黑米 150g
糯米 80g
蜂蜜 2勺

做法步驟

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）2

1、金龍魚多用途青稞荞麥小麥粉和酵母粉混合均勻

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）3

2、一邊倒水一邊攪拌成絮狀，春秋冬還要用溫水哦

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）4

3、合成面團，靜置發酵

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）5

4、蒸好的米飯蜂蜜攪拌均勻備用

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）6

5、面團發酵至蜂窩狀即可，現在這個季節（春）大約2小時左右

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）7

6、面團略微揉揉，分成六等份，整成圓形（每個大約80克）

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）8

7、取一塊小面團，從中間到邊緣捏成圓餅，中間放入黑米餡

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）9

8、像包包子一樣包起來，封口捏緊，按扁成餅

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）10

9、放入烤盤上

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）11

10、烤箱發酵20分鐘然後上下火175度中下層烘烤25分鐘左右即可

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）12

11、香噴噴的出爐了

手工黑米餅的做法（軟糯可口黑米餅）13

12、外焦裡糯，敲好吃

小貼士

蜂蜜的多少按個人口味，可以多放一點哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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