廣式空心煎堆的家常做法-tft每日頭條

廣式空心煎堆的家常做法

生活更新时间:2024-12-03 18:12:40

廣式空心煎堆的家常做法?材料：糯米粉500克，紅糖200克，水230克取配方内40克糯米粉，加入52克水(配方外的水)，調成流動糊狀備用；如做5斤糯米粉的煎堆，取配方裡200克粉加入配方外260克的水，調成流動狀粉漿，現在小編就來說說關于廣式空心煎堆的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

廣式空心煎堆的家常做法

材料：糯米粉500克，紅糖200克，水230克。

取配方内40克糯米粉，加入52克水(配方外的水)，調成流動糊狀備用；如做5斤糯米粉的煎堆，取配方裡200克粉加入配方外260克的水，調成流動狀粉漿。

将紅糖放進230克水裡煮開至糖溶化。

将調開好的粉漿，全部倒入糖水中，慢火煮熟至軟糯。

把煮熟的面糊糖水一次性全部倒進糯米粉裡，迅速、迅速搓成光滑的面團(太熱可借助工具按壓)，揉至沒有裂紋就行，用保鮮袋裝好備用；和好的粉團，應該是放置幾小時也可以保持柔軟的，如果煮生了粉，粉團就會很快變硬，很難進行下一步制作了。煮生了粉的補救方法: 可以取1/4的硬粉團，分成小塊加入開水中煮熟(至軟糯)，再滲和進硬粉團裡揉勻。

取一小塊面團，撲上糯米手粉，捏成薄薄半圓碗形，右手慢慢捏薄，左手的虎口逐漸的縮小讓面團收口成一小洞，再快速的捏緊收口，如半途面團粘手，可再用少許糯米粉作手粉。捏緊收口，做成空心煎堆坯，坯形中間空心，内裡充滿空氣，炸制時遇熱就會膨漲變大。

燒熱油鍋,至6成熱時，放入煎堆坯慢火炸，煎堆浮起時，用勺背(最好是用油炸篩子)按壓煎堆，壓扁後待鼓起時再壓，反複幾次後煎堆鼓起，炸至金黃色後撈出濾幹油即可。

每次炸好的煎堆稍冷卻，用湯勺背兩面稍按扁，疊放在盆邊，中間留出位置濾油；煎堆過夜後會變韌(硬)，食時配上松糕蒸軟，再粘上黃豆粉吃特别的香。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活怎麼能知道是什麼時候注冊的12306
12306十周年，進去12306App看看自己第幾個注冊12306，6億人排在三千多萬看來我還是早批人員，記得第一次網上訂火車票是2012年在入去大學的時候，也是第一次坐小綠皮，還記得那趟車5506從玉林去往桂林的小火車，滿滿的回憶！你們還... 2023-03-17
生活榴蓮薄餅的做法和步驟竅門
榴蓮，是一種營養價值非常高的水果，所以它常常被用來做成甜品，今天本文為大家介紹的甜品就是榴蓮薄餅，吃榴蓮薄餅對我們的身體有非常好的滋養作用，接下來就來教大家制作榴蓮薄餅，希望通過下文的制作步驟能夠教會大家怎麼去制作榴蓮薄餅，趕緊行動起來吧。... 2023-01-12
生活衛浴暖氣片安裝的3個誤區必看
衛生間是一個集忙碌和休閑的地方，忙碌的時候我們使用面盆，在休閑的時候會用到浴缸。同時也少不了衛浴暖氣片來保障衛生間溫度。那麼這些東西該如何選購啦？下面跟随銅鋁複合暖氣片廠家及價格小編一起來看看吧。衛生間四大件考慮購買别忘記了衛浴暖氣片？考慮... 2023-01-15
生活異地戀不容易一定要堅持下去
畢業季，是誰在焦頭爛額？找工作被“放鴿子”，異地戀還在咬牙堅持，感覺“身體被工作掏空”......不過，誰的畢業季不是一地雞毛呢？人生就是不斷在焦慮中成長，最重要的是，“但行好事，莫問前程”。畢業季坦白局，“過來人”羅翔有幾句真心話想說。真... 2022-12-17
生活學生票聯程票算幾次優惠
來源：中國鐵路眼瞅馬上就到9月，又是一年開學季，無論是準備返校的小夥伴，還是剛拿到錄取通知書的準新生，學生票都要安排起來了。小編整理了一些學生票的常見問題，滿滿幹貨。購買學生票須符合哪些條件？在國家教育主管部門批準有學曆教育資格的普通大、專... 2022-11-26
生活個人發布的懸賞通告
根據《中華人民共和國民事訴訟法》第二百六十二條、《最高人民法院關于民事執行中财産調查若幹問題的規定》第二十二條等相關規定，為維護法律尊嚴，及時實現勝訴當事人的合法權益，根據申請執行人申請，現北京一中院對下列拒不履行法院生效判決的被執行人發布... 2023-01-14
生活渝昆高鐵江津
當下宜賓活在當下，關注宜賓，堅持原創。有智慧和思想的宜賓人，都彙聚于此，點擊上面藍色字體關注。商務合作149226921文/靜爺宜賓要有三條高鐵。成貴高鐵路線、站點已經确定，在宜賓境内設屏山、宜賓東、長甯、興文4個站。緊接要修的渝昆高鐵、川... 2023-02-18
生活信用卡賬單怎麼查
信用卡賬單怎麼查?銀行網點查詢：可以前往銀行的網點進行查詢，詢問銀行櫃員信用卡明細賬單即可，我來為大家講解一下關于信用卡賬單怎麼查?跟着小編一起來看一看吧!信用卡賬單怎麼查銀行網點查詢：可以前往銀行的網點進行查詢，詢問銀行櫃員信用卡明細賬單... 2022-06-18
生活長大自卑的孩子大多出自這4種家庭
長大自卑的孩子大多出自這4種家庭?曾經看過一個咨詢故事：一個女孩從來不敢穿裙子，也不好意思留長發，她對咨詢師說：“我怕照鏡子，覺得自己好醜”，我來為大家科普一下關于長大自卑的孩子大多出自這4種家庭?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!長... 2022-10-19
生活微博微信排行
微博：個别粉絲為劣迹藝人叫屈，永久禁言昨天（13日），@微博管理員發布公告：為營造安全、文明、和諧的網絡生态環境，微博持續治理飯圈亂象，不斷加大對各類飯圈違規行為的排查處置力度。近日，站方發現有個别粉絲為劣迹藝人鳴冤叫屈、站台洗地、發布違規... 2022-12-27
生活後背長痘痘可以消除嗎
後背長痘痘可以消除嗎?中醫上的心理健康講究，有得才有失，所以失去不代表就沒有得到接吻能夠活動臉頰，接吻過程中整個面部都可能參與進來，能夠使皮膚更好，同時接吻也能促進荷爾蒙的分泌，女人更妩媚，男人更陽剛，所以接吻有美容的神奇功效也就不奇怪了胎... 2022-12-10
生活龍之谷手遊怎麼打魔導
龍之谷手遊魔羽PK怎麼打？今天小編給大家帶來的是龍之谷手遊魔羽PK技巧分享，有興趣的一起來看看吧。很多玩家不知道魔羽PK應該怎麼打。《龍之谷手遊》大神為你傾情講解，看完你就是個魔羽PK高手!【箭神分支魔羽職業PVP表現】：在PVP中，因為沒... 2022-11-23
生活春節賀信祝福短語
春節賀信祝福短語?新年到，祝你在新的一年裡，工作順利，家庭幸福，身體健康，萬事如意，今天小編就來聊一聊關于春節賀信祝福短語?接下來我們就一起去研究一下吧!春節賀信祝福短語新年到，祝你在新的一年裡，工作順利，家庭幸福，身體健康，萬事如意！行走... 2022-06-19
生活 urban decay12色眼影
60元找海淘代購海淘回來的urbandecay真香！！！因為是海淘等了很久才到手，到手之後又沒了之前的那種期待，就一直都沒有打開試色（其實主要因為懶），今天一打開試色就驚了！60塊錢買到這個配色和品質！真的是買到就是賺到好嗎！！！看我的無美... 2022-10-29
生活早餐菠菜胡蘿蔔雞蛋餅
冬天韭菜不好買，大部分都是大棚種植的。為了能整上一口地道的味道，湊個空趕了一個集，趕巧碰上了農戶自己家種植的細韭菜，就必須買。地道的韭菜味那是真香。By聰哥美食用料韭菜100g面粉200g雞蛋2枚鹽2小勺水适量五香粉1小勺食用油1勺做法步驟... 2022-12-01
生活夢見感情結束是什麼意思
夢見感情結束是什麼意思?感情，是人内心的各種的感覺、思想和行為的一種綜合的心理和生理狀态，是對外界刺激所産生的心理反應，以及附帶的生理反應夢者在睡夢中的感情往往跟醒着時大不一樣人們在睡夢中非常方便地排洩各種情緒，夢者也許認識到自己正處于奇異... 2022-06-03
生活怎麼修改鎖屏密碼的文字
Hi大家好，今天給大家分享一個不一樣的鎖屏密碼，平時我們的密碼可能都是數字或者是圖形，下面看一下我的鎖屏密碼。可以把密碼設置成自己名字，當然你也可以設置成女友照片，很個性實用，設置的方法也很簡單，大家按照下面步驟操作。我們打開後呢，點擊進入... 2022-12-02
生活幹樹枝怎麼快速去皮
幹樹枝怎麼快速去皮?對不易變形、裂口的幹樹枝，放在露天，讓其自然幹燥，一個夏天之後，韌皮纖維與木質部分離，而後用刀子剝去根皮，我來為大家科普一下關于幹樹枝怎麼快速去皮?以下内容希望對你有幫助!幹樹枝怎麼快速去皮對不易變形、裂口的幹樹枝，放在... 2022-06-19
生活哪些人不能吃鮮牛奶
哪些人不能吃鮮牛奶?缺鐵性貧血者不宜喝牛奶因為牛奶中的鈣鹽、磷鹽容易與體内的亞鐵結合，形成不溶性化合物這種不溶性化合物不容易被人體吸收利用；而缺鐵性貧血患者需要從食物中補充鐵劑，并在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用；牛奶将亞鐵截去了，就會影... 2022-07-01
生活如何科學吃含各種元素的鹽
礦物質是除有機化合物和水以外的元素，包括常量元素和微量元素。常量元素指的是體内含量大于體重0.01%的元素，包括鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯；微量元素指的是體内含量低于人體體重0.01%的元素。關于鈉元素，你必須了解這些。鈉元素簡介鈉元素（N... 2022-12-30
生活大秦賦趙姬扮演者
大秦賦趙姬扮演者?《大秦賦》趙姬扮演者是朱珠于1984年7月19日出生于北京市，畢業于北京工商大學，演員、歌手、MTV主持人，接下來我們就來聊聊關于大秦賦趙姬扮演者?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!大秦賦趙姬扮演者《大秦賦》趙姬扮演者... 2022-06-12
生活外婆家雞腳做法步驟
外婆家雞腳做法步驟?用料：雞爪1斤，幹辣椒5-6個，八角3-4個,桂皮與八角等量，香葉5片,陳皮與八角等量，料酒5湯勺,老抽4湯勺，生抽2湯勺,白糖3湯勺，鹽2茶勺，現在小編就來說說關于外婆家雞腳做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起... 2022-06-13
生活 also的用法
also的用法?also為正式用詞，主要在肯定句或疑問句中使用，不用于否定句，使用also時通常可以放在實義動詞之前，特殊動詞之後，當然也可以放在整個謂語前面或者句首句尾處，不過較少見，also位置不同将導緻句子含義不同，現在小編就來說說關... 2022-06-06
生活氫氧化鋁廠家價格
近幾年，我國的氫氧化鋁市場在不斷的擴大，越來越多的氫氧化鋁生産廠家開始加入。随着近些年氧化鋁産能的不斷擴大，相應帶動着氫氧化鋁供應也存在增長趨勢，因此就需要更廣闊的市場需求來滿足發展。據網絡數據顯示，自本月以來，氧化鋁的價格反彈後迅速攀升，... 2023-03-27
生活形容有毅力的成語
形容有毅力的成語?形容有毅力的成語有堅持不懈、持之以恒、鐵杵成針、锲而不舍、繩鋸木斷、艱苦奮鬥、孜孜不辍等等，現在小編就來說說關于形容有毅力的成語?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!形容有毅力的成語形容有毅力的成語有堅持不懈、持之以... 2022-08-13
生活重生之惡毒炮灰
大家好，我是狍子推書屋，資深腐女一枚，定期為各位小闊耐推薦書單，遠離文荒！！希望大噶喜歡，多評論，多留言，點個大大的關注就是對我的最大支持！！惡毒配角打臉逆襲[快穿]作者：楊柳垂堤一句話簡介：純靠一張好臉走上人生巅峰~簡介：顧晏意外身亡，莫... 2023-01-07
生活哀牢山為什麼叫哀牢山
哀牢山為什麼叫哀牢山?哀牢山是因哀牢族人民居住而叫哀牢山，接下來我們就來聊聊關于哀牢山為什麼叫哀牢山?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!哀牢山為什麼叫哀牢山哀牢山是因哀牢族人民居住而叫哀牢山。哀牢山脈，為古哀牢國東界界山，位于中國雲南省... 2022-06-05
生活木耳黃瓜涼拌的做法大全
木耳黃瓜涼拌的做法大全?黃瓜一根，木耳适量，蒜适量，小米辣适量，生姜适量，陳醋适量，廚幫原曬鮮醬油适量，香油适量，鹽适量，雞精适量，白糖一小勺，自制青花椒油适量，自制香辣豆豉油适量，食用油（燒熱澆在小米辣和姜蒜末上的）适量木耳提前泡發洗淨，... 2022-06-20
生活一号位到五号位怎麼打
說起打行程這種釣法，精通者覺得用起來舒服，屬于主動找口的釣法，而用不好的釣友，會覺得這種釣法，最糟糕的地方，太容易招惹小魚，而且魚口全然沒有章法，純屬拼人品，人品到位，那自不用多說，人品不行，盡是小魚鬧窩，所以，能不用就不用；所謂會者不難... 2023-02-11
生活任何時候都要相信自己是最好的
1、讓風吹走你的憂愁，讓雨洗掉你的煩惱。讓陽光帶給你溫暖，讓月亮帶給你溫馨。讓友情帶給你快樂，讓愛情帶給你幸福！讓我的信息為你今天帶來好運！呵呵，該起床了！2、快樂的心情是你幸福的版圖，浪漫的時間是你美麗主權的完整，為了維護領土，為了守候疆... 2022-10-21

tft每日頭條

> 生活

> 廣式空心煎堆的家常做法

廣式空心煎堆的家常做法

廣式空心煎堆的家常做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注