談到樂山美食還是總想到翹腳牛肉

缽缽雞、甜皮鴨？

樂山人可不是頓頓都吃這些的

不如來看看樂山本地人

都贊不絕口的一道美食——砂鍋

...

不管是白天還是夜晚

無論是一人食還是結伴行

一份炖着肉菜的砂鍋下肚

讓人幸福感滿滿

今天小編就給大家盤點

樂山哪些砂鍋可以gao一下

武砂鍋

人均：31元

點菜推薦：酥肉砂鍋、泡椒蹄花、粉蒸肥腸、紅湯牛肉

地址：市中區柏楊東路137号

本地人都會去的一家店，一到飯點人超多，甚至都排不上位置。

酥肉又脆又香，肥瘦相間，連吃一碗不會覺得油膩！紅湯牛肉量大質量好，看似紅湯實則不辣，偏愛辣椒的可以配上蘸水；蹄花綿而不膩，香濃軟糯。

阿蘭砂鍋

人均：25元

點菜推薦： 排骨砂鍋、紅湯牛肉砂鍋、素砂鍋

地址：市中區翠園街90号

阿蘭砂鍋雖然現在開了很多家店，但本地人還是偏愛寶馬街這家。

紅湯牛肉砂鍋是必點！這家店的紅湯牛肉偏辣，分量也足，牛肉有嚼勁兒。素砂鍋裡包含豆芽、粉條、小白菜、豆腐、蘑菇、土豆等蔬菜，性價比超高！

傳奇砂鍋

人均：28元

點菜推薦：酸辣雞雜砂鍋、蘿蔔牛肉絲、麻婆黑豆花、番茄圓子、蹄花砂鍋

地址：市中區通悅路與百悅街交叉口

傳奇砂鍋位于熱鬧的通江片區，在過去輝煌地标之一的聯運車站，每次路過車站，都讓人忍不住想停下來吃上一口~

這裡的酸辣雞雜砂鍋、蘿蔔牛肉絲、麻婆黑豆花很有特色，每桌必點，以及常見的酥肉砂鍋、圓子砂鍋等等，在這裡都可以吃到。黑豆花裡面加入了臊子，雞雜配上泡椒，特别下飯，紅油辣椒蘸啥都香。

位于石雁兒的戴砂鍋，對于附近的居民來說非常熟悉。

泡椒雞雜酸辣爽口，紅湯牛肉的肉片超大，血旺有紅湯清湯兩種，随便選擇都是美味。

人均：16元

點菜推薦：酸湯魚、特色鮮椒魚片

地址：市中區海棠路1098号

吃慣了酥肉砂鍋、圓子砂鍋的話不如來嘗嘗師院附近的砂鍋魚吧！

魚片的鮮美嫩滑＋酸菜藤椒的雙重口味，滿足味蕾享受的同時，又滋補養顔，藤椒的香氣融入進每一片魚肉裡，層層口味在嘴中跌宕！

人均：35元

點菜推薦：酥肉砂鍋、連鍋湯、葷豆花、涼拌白肉

地址：市中區清風街263号

普普通通的一家本地館子，因為味道鮮美，份量紮實，所以從來不缺食客。

驚喜的是，這裡的蘸水很有特色，配有藿香，涼拌白肉很下飯。除了砂鍋，這裡還有葷豆花，都是人均十幾，超劃算！

人均：12元

點菜推薦：砂鍋豆花、酥肉砂鍋、圓子砂鍋、蹄花、紅湯腦花、蒸牛肉

地址：市中區嘉祥路與翰園街交叉口東北50米

吃豆花講究細嫩，其蘸水要鮮辣味，最好是拌飯一起吃。紅湯腦花綿密豐潤如凝脂，異香撲鼻有回甘的絕妙滋味，一碗油亮紅潤的冒腦花兒，隻有懂腦花的人才明白其中滋味。

純純膠原蛋白都濃縮在蹄花湯裡面，濃濃的白湯上面漂着晶瑩剔透的油花，喝着鮮香可口。白煮的蹄花蘸着店家自制的料汁，入味爽口，也沒有膩的感覺。

人均：21元

點菜推薦：血旺砂鍋、番茄圓子、紅湯酥肉砂鍋

地址：市中區肖壩路756号2幢1樓20号

店鋪在學校邊，開了很多年，是個平常的店鋪，但是份量卻不平常，看看這紮實的一碗，不配米飯都能吃飽。

番茄圓子砂鍋的圓子新鮮，再加番茄熬煮出來的酸甜味道，再佐以細碎的香芹、蔥末提味，沒有人能拒絕那撲鼻而來的香味。

人均：20元

點菜推薦：雞絲米線、麻辣糖醋牛肉米線

地址：市中區兌陽灣145号

這是一家充滿回憶的老店，在兌陽灣的轉角處，不起眼，卻是很多人吃一口就忘不了的美味。店裡的米線是用鐵皮鍋煮的，雖然不是傳統意義上的砂鍋烹制，但味道一樣巴适！

紅彤彤的小米椒、爽口的泡菜，簡直就是砂鍋米線的絕配，辣得醇香酸得濃厚，米線入口勁道，隻留下滿滿的香味。

這可是一篇壓箱底的文章

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