#秋日生活打卡季#

晚上睡不着，這湯要多喝！靜心安神，一覺到天亮，不懂喝可惜了！大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。

人到一定的年齡，很多問題都會随之而來。身邊的媽媽輩經常會說，晚上翻來覆去睡不着覺。晚上睡不着覺，白天又早早地起來，一整天做事都沒精神了。老一輩都會建議說，隔幾天就炖個豬心湯喝，靜心安神，補血氣，一覺到天亮。晚上睡得好，白天做事也有幹勁了。

老話“以形補形，豬心補心”。豬心有補虛補血氣，還有安神定驚，口感清脆好吃，而且它的做法很多，快炒或者炖湯都很鮮美。在我家，我們就很喜歡将它用來炖湯，加點枸杞，黨參等，簡單地炖一下，出鍋後滋補補血氣，還有靜心安神的作用。

豬心湯好喝，但是煮的過程中也要注意，才能煮出清甜鮮美，沒有腥味的湯品。今天我們就用它來分享這道湯，喜歡的話記得收藏轉發。

準備食材：

豬心，枸杞，黨參，食鹽，雞精，地瓜粉

具體做法：

1.買回來的豬心放在流動水中沖洗幹淨，清洗的時候要記得用水灌進去裡面的血管。洗幹淨食材放在案闆上，用刀将它們切成小塊，切好後放盆中，裡面加入适量的地瓜粉還有食鹽用手将它們抓洗幾次。抓洗的時候，地瓜粉會将表面的髒東西還有血水油脂粘起來，清洗的時候更容易幹淨，洗淨焯水再過涼水；

2.準備好的枸杞還有黨參放在盆中，裡面加入适量的地瓜粉，用手将它們抓勻，清洗幹淨。洗淨後的食材放在盆中，黨參用剪刀剪成小段；

3.準備一個幹淨的鍋，将洗淨後的豬心，枸杞黨參放在鍋中；

4.食材都準備好後，往鍋中加入适量的水。水要沒過食材，如果喜歡多喝湯，水可以多點，不喜歡湯，那就用少點。然後蓋上蓋子炖煮1.5小時；

5.豬心湯炖好後，加入适量食鹽，雞精，用勺子将它們攪拌均勻，試試味道，如果味道可以的話就關火出鍋了。甘甜美味的豬心枸杞黨參湯就這樣完成。

晚上睡不着，這樣的一份豬心湯就不要錯過了，降燥潤膚補水還靜心安神，一覺到天亮。

小貼士：

1.買回來的豬心，放在清水中沖洗幹淨，洗淨表面後，放在案闆上，用刀生成細片。切好的豬心放在盆中，裡面加入适量的地瓜粉，食鹽，用手将它們抓洗幹淨；

2.豬心炖湯，煮的時候一定要将它們清洗幹淨，隻有洗幹淨炖出來的湯汁清甜，沒腥味。

3.下鍋之前，我還是先将它們放入鍋中焯水，焯水後撈出放在清水中沖洗幹淨，然後再下鍋煮。

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我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探讨美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發财小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！本文為食煙火味原創，如果你也喜歡美食，歡迎關注我。抄襲，搬運必究！

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