魚腥草根涼拌的做法?食材:魚腥草150g,冷開水适量,鹽1/4茶匙,花椒油20g,姜5g切片,蒜頭3瓣,新鮮紅辣椒3支,麻油10g,醋10g,生抽10g,糖1茶匙 ,下面我們就來聊聊關于魚腥草根涼拌的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:魚腥草150g,冷開水适量,鹽1/4茶匙,花椒油20g,姜5g切片,蒜頭3瓣,新鮮紅辣椒3支,麻油10g,醋10g,生抽10g,糖1茶匙。
将魚腥草洗淨去除根部及胡須後切5厘米左右的長段,加入1茶匙鹽和适量冷開水浸泡10分鐘後瀝幹水分。紅辣椒、蒜頭切碎備用。
将花椒油、姜、蒜頭、紅辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙鹽放入主鍋。
加入瀝幹水分的魚腥草,拌勻,盛盤後即可享用。
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