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炸丸子什麼粉

生活 更新时间:2024-07-24 00:11:24

炸丸子什麼粉?炸丸子要加玉米澱粉,不要加别的,用玉米澱粉是起到脆的作用的,今天小編就來說說關于炸丸子什麼粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炸丸子什麼粉(炸丸子的做法)1

炸丸子什麼粉

炸丸子要加玉米澱粉,不要加别的,用玉米澱粉是起到脆的作用的。

做法:把蘿蔔的皮削掉,切成大塊,胡蘿蔔去皮不用切成塊,拿來擦床,把蘿蔔和胡蘿蔔擦成碎末,大蔥剁成末,香菜切成碎末,蔥和香菜放入擦好的蘿蔔中加入。所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀,注意面粉和澱粉不要放太多。

不然炸好後就成面兒了不脆了,鍋裡加油,七八成熱時,用左手抓起少許餡料擠壓,讓餡從虎口處出來就形成了一個小圓球兒,右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裡開炸。

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