黃骨魚的吃法?主料:黃骨魚适量,輔料:八角1顆、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小紅尖椒3個、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜葉3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量,我來為大家科普一下關于黃骨魚的吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:黃骨魚适量,輔料:八角1顆、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小紅尖椒3個、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜葉3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。
魚洗幹淨後用料酒、鹽、生姜腌幾分鐘。将配料洗幹淨切段備用。
熱鍋燒油,燒紅後放入八角、桂皮、生姜、大蒜、尖椒翻炒一下,再把魚放進去。
将魚輕輕翻一下面,再放鹽,倒啤酒,加水,水沒過魚身,再放大蒜葉,蓋鍋煮8分鐘。
開蓋,放味精,放胡椒粉,最後将煮好的魚裝盤。
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