芝麻醬做的火鍋蘸料,更加受北方人的喜愛,因為北方人經常吃的是清湯菌類火鍋,這種清湯火鍋,用芝麻醬做的火鍋蘸料搭配的食材,原本的味道是非常好吃芝麻醬在我們的生活中經常被運用,很多人都喜歡吃用芝麻醬做的火鍋蘸料,用的,而南方人則不同,南方人喜歡用香油做火鍋蘸料,因為南方人吃的火鍋類型大多是麻辣火鍋,用麻辣火鍋配合着香油一起食用,味道才能結合的最完美,另外用香油做麻辣火鍋的蘸料也有一定的消炎功效,因為小磨香油可以減輕麻辣對腸胃的刺激。其中芝麻醬不光是用在火鍋蘸料上,還可以進行拌涼菜制作營養早餐等,對芝麻醬的使用如此頻繁,很多的家庭中都有一次性食用不完一罐芝麻醬的情況,這個時候我們就需要注意以下的這三點。
第1點,我們在使用芝麻醬的時候,要注意芝麻醬的用途,例如是做火鍋蘸料還是做涼拌菜,還是做營養早餐,不同的使用方式,我們要注意芝麻醬的用量和芝麻醬的稀釋程度,如果是做早餐,芝麻醬的稀釋程度就可以略稠一些,若是做火鍋蘸料或者拌涼菜的話,這樣我們做的芝麻醬稀釋程度就可以,稍微稀一些。
第2點我們要注意芝麻醬的儲存方式,芝麻醬的儲存方式是分兩種,一個是開蓋之後的,另外一個是未開封的,未開封的芝麻醬儲存時間比較長,一般會在18個月左右,但是呢,在芝麻醬的儲存過程中,我們要注意避光常溫保存,如果接觸到陽光直射的話,這樣很快就容易造成芝麻醬的變質,因為芝麻醬中有一部分的油脂成分,非常容易發生變質和酸敗的現象。如果是開放之後的芝麻醬,我們要注意冷藏保存,隻有冷藏保存才能讓芝麻醬保存的更加完整,延長它的保存時間。
第3點在使用芝麻醬的時候,我們不要把水弄到芝麻醬裡面,吃火鍋的時候很容易把水弄進芝麻醬裡面,如果水進去之後就會造成芝麻醬的變質,芝麻醬會出現冒泡發黴變酸等現象的出現,如果是這樣的芝麻醬,一定不要再吃了。
以上的這三種現象就是我們日常食用芝麻醬時需要注意的現象了,在我們吃芝麻醬的時候,一定要注意以上的這三點。
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